Köksknivarna Sabatier Idéal Bleu Abysse förenar fransk knivmakarkonst med en modern design. Denna serie, som smids i Thiers, passar lika bra för vardagliga matlagningsuppgifter som för mer precisa skärarbeten. Varje Sabatier-kniv är utformad för att erbjuda god balans, ett behagligt grepp och en egg som är anpassad efter sitt användningsområde. Serien omfattar flera olika bladformer för att tillgodose de viktigaste behoven i köket: skalkniv, universalkniv, santokukniv, kockkniv och brödkniv. De släta bladena lämpar sig särskilt väl för att skära frukt, grönsaker, kött och örter, medan det tandade bladet på brödkniven och universalkniven enkelt skär igenom skorpan utan att krossa inkråmet. Dessa knivar är tillverkade av kväveförstärkt N4116 Nitro+-stål och erbjuder god skärförmåga samt god korrosionsbeständighet. Den helsmidda konstruktionen förstärker knivens hållfasthet och bidrar till en stabil känsla vid skärning. Handtaget i POM i färgen Bleu Abysse ger denna serie en distinkt prägel. Den djupa färgen framhävs av tre nitar i mässing, vilket skapar en stil som är både diskret och varm.
 (7).png)
