32 Dumas Thermo Black fiskekniv 35 cm bredt, takket blad

Denne Thermo Black fiskekniven fra 32 Dumas er ideell for å lage jevne skiver av fisk!

32 Dumas har designet og produserer denne kniven i den franske bestikkhovedstaden Thiers. Her har man trukket veksler på flere hundre år gammel kunnskap for å utvikle produksjonsmetodene.

Flere elementer er nødvendige for å produsere bladet til denne fiskekniven. Elementer som krom, molybden, nitrogen, vanadium og karbon utgjør bladets X50CrMoNV15 rustfrie stål. De gir det svært interessante egenskaper: motstand mot slag, korrosjon og slitasje, samt økt hardhet. Sistnevnte er 57/59 HRC på Rockwell-skalaen, noe som gir en langvarig egg og enkel sliping. Det 35 cm lange, takkede bladet er perfekt for å takle fiskevirvler.

Håndtaket er laget av elastomer. Overformingen som brukes i produksjonen, begrenser antallet åpninger som kan oppstå mellom håndtaket og bladet. Dette reduserer risikoen for forurensning, ettersom det er mindre sannsynlig at det samler seg rester. Denne produksjonsteknikken øker håndtakets robusthet, siden elastomeren omslutter knivens tange.

Håndtakets ergonomiske form er også viktig. Når du bruker en fiskekniv, for eksempel til å skjære opp tunfisk, er det viktig å holde kniven sikkert i hånden, både med tanke på sikkerhet og resultat. Denne kniven gir optimalt grep, med et ergonomisk formet håndtak og sklisikkert materiale. I tillegg er knivens beskyttelse og corbin utformet for maksimal sikkerhet.

32 Dumas anbefaler på det sterkeste håndvask og umiddelbar tørking med en myk klut for å bevare knivbladets skarphet og knivens generelle tilstand.

Ønsker du å komplettere utstyret ditt? Oppdag de andre knivene i Thermo Black-kolleksjonen på KnifeLeader.eu!