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32 Dumas Thermo Black 35cmcoltello da pesce: potente e maneggevole!
Lama seghettata extra lunga da 35 cm in acciaio inossidabile X50CrMoNV15
Durezza di 57/59 HRC - Bordo di lunga durata e facile affilatura
Impugnatura in elastomero stampato - Design ergonomico
Prodotto a Thiers, Francia - Design classico
Per professionisti e dilettanti
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Utilizzate questo coltello da pesce Thermo Black di 32 Dumas per realizzare fette di pesce uniformi!
32 Dumas ha progettato e prodotto questo coltello nella capitale francese della coltelleria, Thiers. Ha attinto alla sua esperienza secolare per sviluppare i suoi metodi di produzione.
La lama di questo coltello da pesce è composta da diversi componenti. Elementi come cromo, molibdeno, azoto, vanadio e carbonio costituiscono l'acciaio inossidabile X50CrMoNV15 della lama. Questi elementi gli conferiscono alcune proprietà molto interessanti: resistenza agli urti, alla corrosione e all'usura, oltre a una maggiore durezza. Quest'ultima è pari a 57/59 HRC sulla scala Rockwell, il che si traduce in un filo duraturo e in una facile affilatura. La lama seghettata di 35 cm che ne risulta è perfetta per tagliare le vertebre dei pesci.
Il manico di questo coltello è realizzato in elastomero. Il sovrastampaggio utilizzato per la sua fabbricazione limita il numero di spazi vuoti che possono essere presenti tra il manico e la lama. Ciò riduce il rischio di contaminazione, rendendo più facile l'accumulo di residui. Questa tecnica di fabbricazione rende anche l'impugnatura più robusta, poiché l'elastomero circonda il codolo del coltello.
Anche la forma ergonomica dell'impugnatura è importante. Quando si utilizza un coltello da pesce, ad esempio per tagliare il tonno, è fondamentale impugnare il coltello in modo sicuro, sia per la sicurezza che per i risultati. Questo coltello offre una presa ottimale grazie all'impugnatura ergonomica e al materiale antiscivolo. Inoltre, la guardia e il codolo sono progettati per garantire la massima sicurezza.
32 Dumas raccomanda vivamente di lavare a mano e asciugare immediatamente con un panno morbido per preservare l'affilatura della lama e le condizioni generali del coltello.
Volete completare la vostra attrezzatura? Scoprite gli altri coltelli della collezione Thermo Black su KnifeLeader.eu!
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