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Fischmesser 32 Dumas Thermo Black 35cm: Kraftvoll und handlich!
Extra lange , gezahnte 35cm Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoNV15
Härtegrad 57/59 HRC - langlebige Schneide und einfaches Schärfen
Griff aus Elastomer - ergonomisch geformt
Hergestellt in Thiers, Frankreich - Klassisches Design
Für Profis und Amateure
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Mit diesem Fischmesser Thermo Black von 32 Dumas können Sie gleichmäßige Scheiben von Fisch schneiden!
Die Marke 32 Dumas hat dieses Messer in der französischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, Thiers, entworfen und stellt es dort auch her. So hat sie bei der Entwicklung ihrer Herstellungsmethoden auf ihr jahrhundertealtes Know-how zurückgegriffen.
Für die Herstellung der Klinge dieses Fischmessers sind mehrere Elemente erforderlich. Elemente wie Chrom, Molybdän, Stickstoff, Vanadium und Kohlenstoff bilden den rostfreien Stahl X50CrMoNV15 für die Klinge. Sie verleihen ihm dadurch sehr interessante Eigenschaften: Schlagfestigkeit, Korrosions- und Verschleißfestigkeit sowie eine erhöhte Härte. Die Härte beträgt 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala, was sich in einer langlebigen Schneide und einem leichten Schärfen niederschlägt. Die so entstandene 35 cm lange gezahnte Klinge ist perfekt, um Fischwirbel zu bewältigen.
Der Griff dieses Messers ist aus Elastomer gefertigt. Die für seine Herstellung verwendete Umspritzung ermöglicht es, die Anzahl der Zwischenräume, die zwischen Griff und Klinge vorhanden sein können, zu begrenzen. Auf diese Weise wird das Risiko einer Kontamination verringert, da sich Rückstände weniger leicht ansammeln können. Diese Herstellungstechnik erhöht die Robustheit des Griffs, da das Elastomer die Messerklinge umschließt.
Die ergonomische Form des Griffs ist von großer Bedeutung. Denn bei der Verwendung eines Fischmessers, z. B. beim Zerlegen eines Thunfischs, ist es sowohl im Hinblick auf die Sicherheit als auch auf das Ergebnis von entscheidender Bedeutung, das Messer richtig zu halten. Die Griffigkeit dieses Messers ist optimal, da der Griff ergonomisch geformt und das Material rutschfest ist. Außerdem sind der Schutz und der Korb entwickelt, so dass Sie das Messer sicher benutzen können.
32 Dumas empfiehlt dringend, das Messer von Hand zu waschen und sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen, um die Schärfe der Klinge und den allgemeinen Zustand des Messers zu erhalten.
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