32 Dumas Thermo Black fiskekniv 35 cm bredt savtakket blad

Denne Thermo Black fiskekniv fra 32 Dumas er ideel til at lave jævne skiver af fisk!

32 Dumas-mærket har designet og producerer denne kniv i Frankrigs bestikhovedstad, Thiers. Det har trukket på sin århundredgamle knowhow for at udvikle sine fremstillingsmetoder.

Flere elementer er nødvendige for at fremstille bladet på denne fiskekniv. Elementer som krom, molybdæn, nitrogen, vanadium og kulstof udgør bladets X50CrMoNV15 rustfrie stål. De giver det meget interessante egenskaber: modstandsdygtighed over for slag, korrosion og slid samt øget hårdhed. Sidstnævnte er 57/59 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket betyder en langtidsholdbar kant og nem slibning. Det resulterende 35 cm lange savtakkede blad er perfekt til at tackle fiskehvirvler.

Håndtaget er lavet af elastomer. Den overstøbning, der anvendes i fremstillingen, begrænser antallet af huller, der kan være mellem håndtaget og klingen. Det reducerer risikoen for kontaminering, da det er mindre sandsynligt, at der samler sig rester. Denne fremstillingsteknik øger håndtagets robusthed, da elastomeren omgiver knivens skæfte.

Håndtagets ergonomiske form er også vigtig. Når man bruger en fiskekniv, f.eks. til at udskære tun, er det vigtigt at holde godt fast i kniven, både hvad angår sikkerhed og resultater. Denne kniv giver et optimalt greb med et ergonomisk formet håndtag og skridsikkert materiale. Desuden er knivens beskyttelse og korbin designet til maksimal sikkerhed.

32 Dumas anbefaler på det kraftigste håndvask og øjeblikkelig tørring med en blød klud for at bevare bladets skarphed og knivens generelle tilstand.

Vil du gøre dit udstyr komplet? Oplev de andre knive i Thermo Black-kollektionen på KnifeLeader.eu!