Arcos er en ledende produsent av kjøkkenkniver av høy kvalitet. Det spanske selskapet har vunnet mange cateringfolks hjerter på grunn av effektiviteten i sine kreasjoner. Hvis du er på utkikk etter en profesjonell skinkekniv, er denne 242900 Arcos-modellen fra Colour Prof-serien akkurat det du trenger på kjøkkenet.
Som alle de andre knivene i Colour Prof -kolleksjonen har denne kniven et blad av høy kvalitet i NITRUM®-rustfrittstål. Dette er en legering med høyt nitrogeninnhold, noe som gir en god hardhet på 57HRC. Dette stålet gir et godt kompromiss mellom god eggopprettholdelse og enkelt vedlikehold.
Den gode hardheten kommer også fra ICE PLUS-behandlingen som bladet har fått. Denne teknologien består i at stålet legges i bløt ved -80 °C etter varmebehandling. Resultatet er en kniv med et ekstremt slitesterkt skjær.
Håndtaket er laget av polypropylen overstøpt med sklisikker gummi. Håndtaket gir et sikkert og komfortabelt grep. Dette gjør bevegelsene dine svært presise.
Arcos tilbyr også et sett med pastiller sammen med denne kniven. Dette tilbehøret gjør at du kan skille denne kniven fra så mange andre på kjøkkenet. På den måten kan du tildele hver Colour Prof. kniv en presis funksjon.
For vedlikehold tåler denne kniven oppvaskmaskin og høye temperaturer.
Klikk her for å oppdage andre skinkekniver!