Arcos er en førende producent af kvalitetskøkkenknive. Denne spanske virksomhed har vundet mange cateringprofessionelles hjerter på grund af effektiviteten af sine kreationer. Hvis du er på udkig efter en professionel skinkekniv, er denne 242900 Arcos-model fra Colour Prof-serien lige det, du har brug for i køkkenet.
Ligesom alle de andre knive i Colour Prof -kollektionen har denne kniv et blad af høj kvalitet i NITRUM®-rustfritstål. Det er en legering med et højt nitrogenindhold, som giver en god hårdhed på 57HRC. Dette stål giver et godt kompromis mellem fremragende æggenydelse og nem vedligeholdelse.
Klingens gode hårdhed kommer også fra den ICE PLUS-behandling, den har fået. Denne teknologi består i at lægge stålet i blød ved -80°c efter varmebehandlingen. Resultatet er en kniv med et ekstremt langtidsholdbart skær.
Håndtaget er lavet af polypropylen, der er omstøbt med skridsikkert gummi. Håndtaget giver et sikkert og behageligt greb. Det gør dine bevægelser usædvanligt præcise.
Arcos tilbyder også et sæt pastiller med denne kniv. Dette tilbehør giver dig mulighed for at skelne denne kniv fra så mange andre i dit køkken. Så du kan tildele en præcis funktion til hver Colour Prof. kniv.
Hvad angår vedligeholdelse, tåler denne kniv opvaskemaskine og høje temperaturer.
Klik her for at se andre skinkeknive!