Arcos Manhattan smidd kokkekniv 15 cm med ekstremt skjær

Arcos Manhattan-serien er unik. Materialer av høy kvalitet kombinert med innovative produksjonsprosesser og Arcos' knowhow resulterer i kniver som er utenom det vanlige når det gjelder effektivitet.

Med denne 15 cm lange kokkekniven kan du skjære, hakke eller kverne ulike matvarer med presisjon. Det er en allroundkniv som er enkel å håndtere takket være den reduserte størrelsen.

Kniven er helt smidd, noe som betyr at den er laget av én solid stålstang. Deretter varmes den opp og presses til sin endelige form. Siden den er laget av ett enkelt stykke, er den mye sterkere, siden det ikke finnes noen sveiser som kan svekke den på lang sikt.

Bladet er laget av NITRUM®-rustfrittstål, en nitrogenkonsentrert legering for økt bladhardhet (en sammensetning som er spesialutviklet av Arcos). Det har en hardhet på 57 HRC, noe som gir deg en slitesterk egg som holder lenge, samtidig som den er enkel å slipe. Det er en flott legering for hverdagsbruk.

Kniven har en ny generasjon skjæreegg, et resultat av den nyeste teknologien i bransjen. Skjærevinkelen, som kalles Silk Edge®, er på hele 24/25°: Du får utrolig presise og rene kutt. Maten skjæres i skiver uten anstrengelse.

Baksiden av bladet har blitt mykgjort for å tilpasse skjæreflaten til kokkens spesifikke bevegelser.

Skaftet har også en ny design som gjør det mulig å slipe tråden helt for å garantere perfekt skjærekvalitet.

Håndtaket er laget av svart POM, et syntetisk materiale som er svært motstandsdyktig, spesielt mot temperaturvariasjoner og vaskemidler. Det er beriket med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekjemper bakterier. 3 nagler i rustfritt stål holder POM-materialet fast til bladet (som går til enden av håndtaket).

Visuelt er dette en tidløs kniv som alltid vil finne sin plass på kjøkkenet, takket være den dynamiske formen og de klassiske fargene.

Du kan vaske den for hånd, og deretter tørke den umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten kan du ta vare på den i mange år fremover.

Arcos-knivene, som er produsert i Spania, er designet for både profesjonelle og hjemmekokker. De har høy ytelse, er ergonomiske og intuitive, noe som gjør dem til en fornøyelse å bruke hver gang. De hjelper deg med å tilberede de mest komplekse oppskriftene, så vel som hverdagsmaten.

For å gjøre kokkekniven din komplett, oppdag våre andre Arcos Manhattan-knivmodeller!