Arcos Manhattan smedet kokkekniv 15 cm med ekstremt skær

Arcos Manhattan-serien er unik. Materialer af høj kvalitet kombineret med innovative produktionsprocesser og Arcos' knowhow resulterer i knive, der er ud over det sædvanlige med hensyn til effektivitet.

Med denne kokkekniv på 15 cm kan du skære, hakke eller snitte dine forskellige fødevarer med præcision. Det er en universalkniv, som er nem at håndtere takket være dens reducerede størrelse.

Kniven er helt smedet, hvilket betyder, at den er lavet af en enkelt massiv stålstang. Den opvarmes og presses derefter til sin endelige form. Da den er lavet af et enkelt stykke, er den meget stærkere, da der ikke er nogen svejsninger, der kan svække den på lang sigt.

Bladet er lavet af NITRUM®-rustfritstål, en kvælstofkoncentreret legering for øget bladhårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af Arcos). Det har en hårdhed på 57 HRC, hvilket giver dig en holdbart markeret kant til langvarig ydelse, samtidig med at det er let at slibe. Det er en fantastisk legering til hverdagsbrug.

Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier i sektoren. Skærevinklen, som kaldes Silk Edge®, er på hele 24/25°: Dine snit er utroligt præcise og rene. Din mad skæres i skiver uden besvær.

Bagsiden af bladet er blevet blødgjort for at tilpasse skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser.

Skaftet har også et nyt design, der gør det muligt at slibe tråden helt til for at garantere perfekt skærekvalitet.

Håndtaget er lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for temperaturvariationer og rengøringsmidler. Det er beriget med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier. 3 nitter i rustfrit stål holder POM fast til bladet med fuld tang (som går til enden af håndtaget).

Visuelt er dette en tidløs kniv, som altid vil finde sin plads i køkkenet takket være dens dynamiske form og klassiske farver.

Du kan vaske den i hånden og derefter tørre den med det samme for at undgå længerevarende kontakt med fugt. På den måde kan du passe på den i mange år fremover.

Arcos-knivene, som er fremstillet i Spanien, er designet til både professionelle og hjemmekokke. De er højtydende, ergonomiske og intuitive, hvilket gør dem til en fornøjelse at bruge hver gang. De vil hjælpe dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine daglige måltider.

For at fuldende din kokkekniv kan du se vores andre Arcos Manhattan-knivmodeller!