Arcos Manhattan 10 cm smidd Urteknivmed ekstrem egg

Arcos-knivene, som er produsert i Spania, er designet for både profesjonelle og hjemmekokker. De er høytytende, ergonomiske og intuitive, noe som gjør dem til en fornøyelse å bruke hver gang. De hjelper deg med å tilberede de mest komplekse oppskriftene, så vel som hverdagsmaten.

Arcos Manhattan-serien er unik. Materialer av høy kvalitet kombinert med innovative produksjonsprosesser og Arcos' kunnskap resulterer i kniver som er utenom det vanlige når det gjelder effektivitet.

Denne 10 cm lange kniven er ideell til å skrelle og skjære opp små frukter og grønnsaker. Det praktiske, letthåndterlige bladet gjør presisjonsarbeid til en lek. En uunnværlig kjøkkenkniv.

Kniven er smidd, dvs. laget av én solid stang av stål. Deretter varmes den opp og presses til sin endelige form. Siden kniven kommer fra én og samme blokk, er den mye sterkere og har ingen klebepunkter som kan svekke den på lang sikt.

Bladet er laget av NITRUM®-rustfrittstål, en nitrogenkonsentrert legering for økt bladhardhet (en sammensetning som er spesialutviklet av Arcos). Med en hardhet på 57 HRC gir det en langvarig egg for langvarig ytelse, samtidig som det er enkelt å vedlikeholde. Det er et veldig godt stål til hverdagsbruk.

Kniven har en ny generasjon skjæreegg, et resultat av den nyeste teknologien i bransjen. Den totale skjærevinkelen, kalt Silk Edge®, er 24/25°: Du får utrolig presise og rene kutt.

Baksiden av bladet har også blitt mykere, en spesiell design som tilpasser skjæreflaten til kokkens spesifikke bevegelser. Skaftet har også en ny design som gjør det mulig å slipe tråden helt og holdent for å garantere perfekt skjærekvalitet.

Håndtaket er laget av svart POM, et svært motstandsdyktig syntetisk materiale, spesielt i møte med temperaturvariasjoner og vaskemidler som ofte forekommer på kjøkkenet. Det er beriket med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekjemper bakterier. 3 nagler i rustfritt stål fester POM til det heldekkende bladet.

Designmessig er dette en tidløs kniv som alltid vil finne sin plass på kjøkkenet, takket være den dynamiske formen og de nøkterne fargene.

Du kan vaske den for hånd, og deretter tørke den umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten kan du ta vare på den i mange år fremover.

Oppdag alle Arcos Manhattan-knivmodeller på vår nettside!