Arcos Manhattan gesmeed koksmes 15cm extreem scherp

De Arcos Manhattan serie is uniek. Hoogwaardige materialen in combinatie met innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow resulteren in messen die qua efficiëntie hun gelijke niet kennen.

Met dit koksmes van 15 cm kun je verschillende soorten voedsel met precisie snijden, hakken of fijnhakken. Het is een universeel mes dat gemakkelijk te hanteren is dankzij de beperkte afmetingen.

Het mes is volledig gesmeed, wat betekent dat het gemaakt is van één massieve staaf staal. Daarna wordt het verhit en in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één stuk is gemaakt, is het veel sterker, omdat er geen lasnaden zijn die het op lange termijn zouden kunnen verzwakken.

Het lemmet is gemaakt van NITRUM®-roestvrijstaal, een stikstofgeconcentreerde legering voor een hogere hardheid van het lemmet (een samenstelling die speciaal door Arcos is ontwikkeld). Het heeft een hardheid van 57 HRC, waardoor je een duurzaam gemarkeerde rand krijgt voor langdurige prestaties, terwijl het makkelijk te slijpen blijft. Het is een geweldige legering voor dagelijks gebruik.

Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. De snijhoek, Silk Edge® genaamd, is cumulatief 24/25°: je snijdt ongelooflijk precies en zuiver. Je voedsel wordt moeiteloos gesneden.

De achterkant van het lemmet is zachter gemaakt om het snijoppervlak aan te passen aan de specifieke bewegingen van koks.

De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig kan worden geslepen om een perfecte snijkwaliteit te garanderen.

Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendig synthetisch materiaal, met name bestand tegen temperatuurschommelingen en schoonmaakmiddelen. Het is verrijkt met de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt. 3 roestvrijstalen klinknagels houden het POM vast aan het full tang lemmet (dat doorloopt tot het einde van het handvat).

Visueel is dit een tijdloos mes dat altijd zijn plaats zal vinden in de keuken, dankzij de dynamische vorm en klassieke kleuren.

Je kunt het met de hand afwassen en daarna onmiddellijk afdrogen om langdurig contact met vocht te vermijden. Op die manier kan je er jaren mee doen.

Arcos messen, gemaakt in Spanje, zijn ontworpen voor zowel professionals als thuiskoks. Ze presteren uitstekend, zijn ergonomisch en intuïtief, waardoor ze elke keer weer een plezier zijn om te gebruiken. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je dagelijkse maaltijden.

Om je koksmes compleet te maken, ontdek onze andere Arcos Manhattan messenmodellen!