Faca do chef forjada Arcos Manhattan 15cm com fio de corte extremo

A gama Manhattanda Arcos é única. Materiais de alta qualidade combinados com processos de produção inovadores e o know-how da Arcos resultam em facas que se destacam em termos de eficiência.

Esta faca de chef de 15 cm permite-lhe cortar, picar ou triturar os seus vários alimentos com precisão. É uma faca polivalente e fácil de manusear graças ao seu tamanho reduzido.

A faca é completamente forjada, o que significa que é feita a partir de uma única barra de aço sólida. É aquecida e depois prensada até à sua forma final. Como é feita a partir de uma única peça, é muito mais forte porque não há soldaduras que a possam enfraquecer com o tempo.

A lâmina é feita de aço inoxidável NITRUM®, uma liga concentrada com azoto para aumentar a dureza da lâmina (uma composição especialmente desenvolvida pela Arcos). Tem uma dureza de 57 HRC, dando-lhe um gume marcado de forma duradoura para um desempenho de longa duração, mantendo-se fácil de afiar. É uma liga excelente para o uso quotidiano.

A faca possui um fio de corte de nova geração, resultado da mais recente tecnologia do sector. O seu ângulo de corte, denominado Silk Edge®, é de 24/25° cumulativos: os seus cortes são incrivelmente precisos e limpos. Os alimentos são cortados sem esforço.

A parte de trás da lâmina foi suavizada para adaptar a superfície de corte aos gestos específicos dos cozinheiros.

O seu suporte também apresenta um novo design, permitindo que o fio seja completamente afiado para garantir uma qualidade de corte perfeita.

O cabo é fabricado em POM preto, um material sintético altamente resistente, particularmente resistente às variações de temperatura e aos detergentes. É tratado com Bactiproof Silver®, que combate eficazmente as bactérias. 3 rebites em aço inoxidável fixam o POM à lâmina de espiga completa (que vai até à extremidade do cabo).

Do ponto de vista visual, esta é uma faca intemporal que estará sempre em casa na cozinha, graças à sua forma dinâmica e às suas cores clássicas.

Pode lavá-la à mão e secá-la imediatamente para evitar o contacto prolongado com a humidade. Desta forma, pode cuidar dela durante muitos anos.

As facas Arcos, fabricadas em Espanha, são concebidas tanto para profissionais como para cozinheiros domésticos. São de alto desempenho, ergonómicas e intuitivas, para que possa desfrutar delas sempre que as utilizar. Ajudam-no a preparar as receitas mais complexas, bem como as suas refeições quotidianas.

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