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Un gran cuchillo para la cocina, potente y ergonómico
Forjado en una barra de acero macizo: mayor resistencia con el paso del tiempo
Hoja de 15 cm de acero inoxidable NITRUM®enriquecida con nitrógeno para mayor dureza
Ángulo de corte Silk Edge®de 24/25° acumulativos: precisión extrema
Dureza Rockwell de 57 HRC: fácil mantenimiento del filo
Mango de POM negro Bactiproof Silver® + 3 remaches de acero inoxidable
Made in Spain - Diseño atemporal
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La gama Arcos Manhattan es única. Materiales de alta calidad combinados con procesos de producción innovadores y el saber hacer de Arcos dan como resultado cuchillos que destacan por su eficiencia.
Este cuchillo de cocinero de 15 cm le permite cortar, picar o picar con precisión sus diferentes alimentos. Es un cuchillo multiusos fácil de manejar gracias a su pequeño tamaño.
El cuchillo está completamente forjado, lo que significa que está hecho de una sola barra de acero macizo. Se calienta y luego se prensa para darle su forma final. Al estar hecho de una sola pieza, es mucho más resistente porque no hay soldaduras que puedan debilitarlo con el tiempo.
La hoja está hecha de acero inoxidable NITRUM®, una aleación concentrada con nitrógeno para aumentar la dureza de la hoja (una composición especialmente desarrollada por Arcos). Tiene una dureza de 57 HRC, lo que le proporciona un filo duraderamente marcado para un rendimiento duradero, a la vez que resulta fácil de afilar. Es una gran aleación para el uso diario.
El cuchillo tiene un filo de nueva generación, resultado de la última tecnología del sector. Su ángulo de corte, denominado Silk Edge®, es de 24/25° acumulativos: sus cortes son increíblemente precisos y limpios. Sus alimentos se cortan sin esfuerzo.
El dorso de la hoja se ha suavizado para adaptar la superficie de corte a los gestos específicos de los chefs.
Su cabezal también presenta un nuevo diseño, que permite afilar completamente el alambre para garantizar una calidad de corte perfecta.
El mango es de POM negro, un material sintético muy resistente a las variaciones de temperatura y a los detergentes. Está tratado con Bactiproof Silver®, que combate eficazmente las bacterias. 3 remaches de acero inoxidable sujetan el POM a la hoja de espiga completa (que va hasta el final del mango).
Desde el punto de vista visual, se trata de un cuchillo atemporal que siempre estará a gusto en la cocina, gracias a su forma dinámica y sus colores clásicos.
Puede lavarlo a mano y secarlo inmediatamente para evitar un contacto prolongado con la humedad. Así podrá cuidarlo durante años.
Los cuchillos Arcos, fabricados en España, están diseñados tanto para profesionales como para cocineros domésticos. Son de alto rendimiento, ergonómicos e intuitivos, para que disfrute de ellos cada vez que los utilice. Le ayudarán a preparar las recetas más complejas, así como sus comidas diarias.
Para completar su cuchillo de cocinero, ¡descubra los otros modelos de cuchillos Arcos Manhattan!
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