Satake Traditional PP-serien tilbyr rimelige japanske kniver som er designet for å følge både amatørkokker og profesjonelle som er ute etter pålitelige verktøy som er enkle å vedlikeholde. Serien har et bredt utvalg av modeller som dekker alle dine kjøkkenbehov. Her finner du allsidige kokkekniver, santoku-kniver for svingende kutt, nakiri-kniver for grønnsaker, allsidige mellomkniver, spiskniver for små tilberedninger og andre formater for spesifikke kutt.
Denne variasjonen gir et komplett og helhetlig sortiment med kniver som er enkle å håndtere og som passer til daglig bruk, enten det er til frukt, grønnsaker, kjøtt uten bein eller fisk.
Satake Traditional PP-kniver har et blad i rustfritt stål som er forsterket med molybden og vanadium. Disse elementene forbedrer motstanden mot korrosjon og slag, samtidig som de sikrer god eggstabilitet. Med en hardhet på ca. 57 HRC på Rockwell-skalaen gir denne legeringen et utmerket kompromiss mellom eggfasthet og enkel sliping.
Ved behov kan du vedlikeholde eggen med en rifle for regelmessig sliping eller bruke en brynestein for grundigere arbeid. Denne mellomhårdheten sikrer at skjæreytelsen forblir effektiv, samtidig som vedlikeholdet forenkles, noe som gjør serien spesielt egnet for hyppig bruk.
Hver kniv har et håndtak laget av polypropylen, en harpiks som er kjent for sin letthet, styrke og motstand mot vann og fett. Dette materialet passer perfekt til kjøkkenmiljøet fordi det er enkelt å rengjøre og ikke blir vått.
Håndtakets ovale form er utformet slik at det ligger naturlig i håndflaten. Denne ergonomiske utformingen sikrer optimal komfort under langvarig skjæring og reduserer tretthet. En ring i rustfritt stål kompletterer settet og sikrer forbindelsen mellom bladet og håndtaket. Den holder tangen godt på plass, sørger for god tetning og bidrar til knivens totale balanse.
Satake Cutlery-kniver bør kun vaskes for hånd med en ikke-slipende svamp. Etter rengjøring anbefaler vi at du tørker dem umiddelbart og deretter oppbevarer dem på et tørt sted, for eksempel i en eske, blokk eller på en magnetisk stang. De bør ikke vaskes i oppvaskmaskin eller legges i bløt over lengre tid, da dette vil forringe deres ytelse og utseende.
