La gamma Satake Traditional PP offre coltelli giapponesi a prezzi accessibili, progettati per accompagnare sia i cuochi dilettanti che i professionisti alla ricerca di strumenti affidabili e di facile manutenzione. La gamma presenta un'ampia varietà di modelli per soddisfare tutte le esigenze in cucina. Troverete coltelli da cuoco multiuso, coltelli santoku per i tagli oscillanti, coltelli nakiri per le verdure, coltelli intermedi multiuso, coltelli da dispensa per piccole preparazioni e altri formati per tagli specifici.
Questa varietà rende la gamma completa e coerente, con coltelli facili da maneggiare e adatti all'uso quotidiano, sia per la frutta, la verdura, la carne disossata o il pesce.
I coltelli Satake Traditional PP hanno una lama in acciaio inossidabile rinforzata con molibdeno e vanadio. Questi elementi migliorano la resistenza alla corrosione e agli urti, garantendo al contempo una buona stabilità del filo. Con una durezza di circa 57 HRC sulla scala Rockwell, questa lega offre un ottimo compromesso tra mantenimento del filo e facilità di affilatura.
Se necessario, è possibile mantenere il filo con una carabina per l'affilatura regolare o utilizzare una pietra per affilare per un lavoro più approfondito. Questa durezza intermedia assicura che le prestazioni di taglio rimangano efficienti, semplificando al contempo la manutenzione, rendendo la gamma particolarmente adatta a un uso frequente.
Ogni coltello è dotato di un manico in polipropilene, una resina rinomata per la sua leggerezza, robustezza e resistenza all'acqua e al grasso. Questo materiale si adatta perfettamente all'ambiente della cucina perché è facile da pulire e non si bagna.
La forma ovale del manico è stata studiata per adattarsi naturalmente al palmo della mano. Questo design ergonomico garantisce un comfort ottimale durante i tagli prolungati e riduce l'affaticamento. Un anello in acciaio inossidabile completa il set e assicura il collegamento tra la lama e il manico. Tiene il codolo saldamente in posizione, assicura una buona tenuta e contribuisce all'equilibrio generale del coltello.
I coltelli Satake Cutlery devono essere lavati solo a mano con una spugna non abrasiva. Dopo la pulizia, si consiglia di asciugarli immediatamente e di conservarli in un luogo asciutto, come una scatola, un blocco o una barra magnetica. Non devono essere lavati in lavastoviglie o lasciati in ammollo per lunghi periodi, per non comprometterne le prestazioni e l'aspetto.
