Vårt team tilbyr deg Fischer HACCP-kniver, perfekt tilpasset det profesjonelle miljøet. De er utviklet av Fischer, en anerkjent fransk produsent, i samsvar med internasjonal HACCP-matvarelovgivning. Anbefales for slaktere.
Denne Fischer HACCP-blødningskniven har et 17 cm langt blad for effektiv kutting av rått kjøtt. Den kan også brukes til å stikke og blø kjøtt uten å skade dyrets kjøtt. Den kan brukes på vaktel, and, kanin osv.
Blad :
Bladet er laget av Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål. Dette er sterkere enn standardstål og svært motstandsdyktig mot korrosjon og slag. Skarpheten er bemerkelsesverdig (takket være robotisert endelig sliping), og slipingen varer også lenger takket være tilsetningen av nitrogen i legeringen.
Håndtak:
Det røde håndtaket er laget av PP (for polypropylen, en polymer som er verdsatt i kjøkkenverdenen for sin termiske og mekaniske motstand). Det er overstøpt og komplettert med elastomer for bedre komfort under bruk. Håndtakets forlengede beskyttelse er en garanti for sikkerhet, ettersom fingrene er bedre beskyttet mot skjærekanten. Fargen på håndtaket gjør det enkelt å identifisere knivene dine (eller kollegenes). Du kan også tildele den en bestemt funksjon for å unngå krysskontaminering.
Et stort utvalg av Fischer HACCP-kniver venter på deg på nettstedet vårt!