Fischer ZEN Extreme Hardness 19 cm profesjonell Filetkniv

Denne fileteringskniven vil raskt bli et must-have på kjøkkenet ditt. Den kommer fra Zen-serien, utviklet av Fischer i Frankrike, for kokker og av kokker. Den innfrir kokkenes forventninger når det gjelder effektivitet og holdbarhet.

Det 19 cm lange bladet er laget av førsteklasses Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stål. Sistnevnte oppnår en hardhet på rundt 60/61 HRC på Rockwell-skalaen, noe som er et svært høyt gjennomsnitt for en vestlig kjøkkenkniv. Dette gjør at kniven beholder sin imponerende skjærekvalitet ca. 50 % lenger enn konvensjonelle kniver på markedet. Den er også slipt for hånd, i den reneste franske bestikktradisjonen! Denne prosessen sikrer bladet et langvarig og effektivt skjær samt en eksemplarisk finish.

Micartahåndtaket er ergonomisk utformet: Det er laget av en blanding av harpiks og lin, og er både svært solid og hygienisk. Det gir et lett og enkelt grep for uanstrengt og langvarig bruk. Bolster og base i rustfritt stål er spesialkalibrert for perfekt balanse.

Denne knivserien er testet og godkjent av den anerkjente kokken Cyrille ZEN, finalist i et berømt kokkeprogram.

Enten du er profesjonell kokk eller amatørkokk, vil du elske disse eksepsjonelle knivene! I tillegg har de et vakkert design.

Det slanke stålbladet passer perfekt sammen med det blåsorte micartahåndtaket, noe som gir en tidløs designerkniv.

Kom og oppdag Zen French-knivene på KnifeLeader!