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Ein ultra-nützliches Filiermesser für Ihre Zerlegungen!
19 cm lange Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl 14C28 mit extremer Härte 60/61 HRC
Handgeschliffen: Messertradition auf höchstem Niveau
50% besserer Fadenlauf als bei herkömmlichen Messern
Griff aus Micarta mit Messerpolster und Sockel aus Edelstahl: perfekte Balance
Schlichtes Design - Französische Herstellung
Messerserie getestet und für gut befunden von Chefkoch Cyrille ZEN
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Dieses Filiermesser wird schnell zu einem Muss in Ihrer Küche werden. Es stammt aus der Zen-Serie, die von Fischer in Frankreich für Köche und von Köchen entwickelt wurde. Sie erfüllt die Erwartungen der Köche in Bezug auf Effizienz und Haltbarkeit.
Seine 19 cm lange Klinge besteht aus dem hochwertigen Stahl Sandvik 14C28 des Typs Chrom Mangan X62CrMn14. Dieser erreicht eine Härte von ca. 60/61 HRC auf der Rockwell-Skala, was für ein westliches Küchenmesser ein sehr hoher Durchschnittswert ist. Dadurch behält es eine beeindruckende Schnittqualität, etwa 50% länger als herkömmliche Messer auf dem Markt. Sie wurde außerdem von Hand geschärft, in der reinsten französischen Messermachertradition! Dieser Prozess sorgt dafür, dass die Klinge eine äußerst effektive und langlebige Schärfe erhält, und verleiht ihr zudem eine vorbildliche Verarbeitung.
Der Griff aus Micarta ist ergonomisch geformt: Er besteht aus einer Mischung aus Harz und Leinen und ist sowohl sehr robust als auch hygienisch. Er liegt leicht und locker in der Hand, sodass Sie ihn mühelos über einen längeren Zeitraum hinweg benutzen können. Der Messerpolster und der Sockel aus Edelstahl wurden speziell kalibriert, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.
Diese Messerserie wurde von dem renommierten Koch Cyrille ZEN, Finalist einer berühmten Kochsendung, getestet und für gut befunden.
Ob Sie nun ein professioneller Koch oder ein Hobbykoch sind, Sie werden von diesen außergewöhnlichen Messern begeistert sein! Das Design ist sehr ansprechend.
Die schlanke Stahlklinge passt perfekt zu dem bläulich-schwarzen Griff aus Micarta und macht dieses Messer zu einem zeitlosen Designerstück.
Zögern Sie nicht länger und entdecken Sie die französischen Zen-Messer auf KnifeLeader!
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