- Material
- Rostfritt stål
- Handtag
- Micarta
- Tillverkning
- Frankrike
- Färg
- Svart
- Hårdhet HRC
- 60
- Bladets finish
- Polerad
- För höger- eller vänsterhänt användning
- Symmetrisk
- Stål
- Sandvik 14C28
- Bladets storlek
- 19 cm
- Diskmaskin
- Nej
- Referens
- HLWBAR-627-19
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
8990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 8990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
4,50 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
179800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En extremt användbar filékniv!
19 cm blad i Sandvik 14C28 rostfritt stål, extrem hårdhet 60/61 HRC
Handslipad: besticktradition när den är som bäst
50% bättre skärpa än konventionella knivar
Micarta-handtag med rostfri stålbygel och bas: perfekt balans
Strömlinjeformad design - Tillverkad i Frankrike
Sortiment av knivar testade och godkända av kocken Cyrille ZEN
Du kanske också gillar
Den här filékniven kommer snabbt att bli ett måste i ditt kök. Den kommer från Zen-serien, som utvecklats av Fischer i Frankrike, för kockar och av kockar. Den uppfyller kockarnas förväntningar när det gäller effektivitet och hållfasthet.
Det 19 cm långa bladet är tillverkat av toppmodernt Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14-stål. Det senare uppnår en hårdhet på cirka 60/61 HRC på Rockwell-skalan, vilket är ett mycket högt genomsnitt för en västerländsk kökskniv. Detta gör att den behåller sin imponerande skärkvalitet, ca 50% längre än konventionella knivar på marknaden. Den har också slipats för hand, enligt den renaste franska besticktraditionen! Denna process säkerställer bladets långvariga, effektiva skärkant samt en exemplarisk finish.
Micartahandtaget är ergonomiskt utformat: det är tillverkat av en blandning av harts och linne och är både mycket stabilt och hygieniskt. Det ger ett lätt och smidigt grepp för enkel och långvarig användning. Bolen och basen i rostfritt stål har kalibrerats speciellt för perfekt balans.
Denna knivserie har testats och godkänts av den berömde kocken Cyrille ZEN, finalist i ett berömt matlagningsprogram.
Oavsett om du är en professionell kock eller en amatörkock kommer du att älska de här exceptionella knivarna! Dessutom är de vackert designade.
Det smala stålbladet smälter perfekt samman med det blåsvarta micartahandtaget, vilket ger en tidlös designkniv.
Kom och upptäck Zen franska knivar på KnifeLeader!
Du kanske också gillar