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Uma Faca para filetar ultra-útil Faca para filetar!
Lâmina de 19 cm em aço inoxidável Sandvik 14C28, dureza extrema 60/61 HRC
Afiada à mão: a tradição da cutelaria no seu melhor
50% melhor retenção do fio do que as facas convencionais
Punho em micarta com base e Mitra em aço inoxidável: equilíbrio perfeito
Design elegante - Fabricado em França
Gama de facas testada e aprovada pelo chefe Cyrille ZEN
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 (Itali… (Portugais).png)
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Esta Faca para filetar tornar-se-á rapidamente uma peça indispensável na sua cozinha. Faz parte da gama Zen, desenvolvida pela Fischer, em França, para chefs e por chefs. Ela satisfaz as expectativas dos cozinheiros em termos de eficiência e fixação.
A sua lâmina de 19 cm é fabricada em aço Sandvik 14C28 Chrome Manganese X62CrMn14, topo de gama. Este aço tem uma dureza de cerca de 60/61 HRC na escala Rockwell, que é uma média muito elevada para uma faca de cozinha ocidental. Isto significa que mantém a sua impressionante qualidade de corte durante cerca de 50% mais tempo do que as facas convencionais no mercado. Além disso, foi afiada à mão, na mais pura tradição da cutelaria francesa! Este processo garante que o fio de corte da lâmina é tão eficaz e duradouro como sempre, e que obtém um acabamento exemplar.
O cabo em micarta foi concebido de forma ergonómica: fabricado a partir de uma mistura de resina e linho, é extremamente sólido e higiénico. É fácil de agarrar e leve, pelo que pode utilizá-lo sem esforço ao longo do tempo. Além disso, a sua base e o seu Mitra em aço inoxidável foram especialmente calibrados para um equilíbrio perfeito.
Esta série de facas foi testada e aprovada pelo famoso chefe Cyrille ZEN, finalista de um famoso programa de culinária.
Quer seja um chefe profissional ou um entusiasta da cozinha, vai adorar estas facas excepcionais! E ainda mais devido ao seu design atrativo.
A lâmina fina em aço combina perfeitamente com o cabo em micarta azul-preto, para uma faca de design intemporal.
Não hesite mais e venha descobrir as facas francesas Zen na KnifeLeader!
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