Ønsker du å tilberede den perfekte sjøtungefileten? Da er vår profesjonelle fileteringskniv løsningen! Wüsthof Classic IkonFileting-kniven er en svært allsidig og presis kniv som egner seg godt til tilberedning av fisk og sjømat.
Førsteklasses materialer behandlet med største omhu
Wuthof 1040333716 filet kniv har et blad laget av høykvalitets X50CrMoV15 rustfritt stål. Dette gir deg et pålitelig skjær som varer hele livet. Bladet har gjennomgått en spesiell behandling: PEtec-teknologi. Dette er en avansert skjæreteknologi som bruker en laser til å påføre presise varme- og trykkpulser på bladets overflate. Dette endrer bladets indre struktur slik at det blir mer fleksibelt og får en strålende speileffekt. Resultatet er et mye glattere, skarpere, hardere og mer korrosjonsbestandig blad. Den buede spissen gjør det lettere å komme inn i maten, noe som er svært nyttig ved filetering. Bolsteret strekker seg ikke helt ut til skjærekanten. Dette gjør at kokken kan bruke hele trådens lengde.
Ergonomisk håndtak for bedre resultater
Wüsthof Classic Ikon fiskekniv har et svart håndtak av polyoksymetylen (POM). Dette materialet brukes ofte til profesjonelle knivhåndtak. Det gir utmerket styrke og holdbarhet. POM er faktisk ekstremt motstandsdyktig mot vann og kjemikalier. Det gjør det til et ideelt materiale for en kjøkkenkniv. Det er også svært slagfast og gir et utmerket grep. Dette er avgjørende i profesjonelle miljøer. POM er relativt lett, og er derfor svært behagelig å bruke og lett å håndtere.
Håndtaket er utstyrt med 3 nagler som gir en sterkere og mer holdbar montering enn en limt kniv.
Vedlikehold: Bare skyll den i såpevann, så er den så god som ny!
Fra nå av kan du tilberede finere sjøtungefileter enn noensinne med vår Wüsthof Classic Ikon profesjonelle filet eringskniv!
Vi har også blokker med Wüsthof-kniver her!