Japansk Slipestein King Hyper grains 2000

En slipestein av profesjonell kvalitet

King Hyper 2000 er storesøsteren til Kings Deluxe-steiner. Den er laget av et spesielt komposittmateriale av høy kvalitet, og kjennetegnes av økt hardhet. Dette gjør ikke bare at steinen slites mindre raskt, noe som forlenger holdbarheten, men det gjør den også perfekt egnet til kniver med en hardhet på mellom 61 og 66 HRC.

Denne høytytende steinen er perfekt egnet til profesjonell bruk. Den sikrer rask sliping, noe som er avgjørende for kokker som må være effektive når de serverer.

King Hyper 2000-steinen din er produsert i Japan av varemerket. Det er normalt at steinen blir litt hul ved bruk. For å opprettholde ytelsen anbefaler vi at du bruker en rette- eller Nagura-stein for å jevne den ut.

Perfekt korn for grundig sliping

King Hyper 2000 japansk slipestein har en middels til fin kornstørrelse, ideell for å gjenopprette skarpheten på kniver i god stand, men spesielt egnet som første trinn i slipingen av hardere kniver.

Når du har rettet opp eggen på bladet ditt, er det alltid en god idé å slipe det videre for å polere eggen. På denne måten kan du gradvis bevege deg mot en knivskarp finish.

Kongen hyper 2000 japansk stein er en tradisjonell vannstein. Det er viktig å legge den i vann i femten minutter før bruk. Sørg for å holde steinen fuktig mens du sliper den ved å bløtlegge den regelmessig. Når slipingen er ferdig, fjerner du eventuelle rester av stål som har samlet seg opp. Rengjør steinen med rent vann, og la den lufttørke før du legger den til oppbevaring.

Oppdag alle våre håndlagde japanske kniver!