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¡La piedra Hyper 2000 para cuchillas extra afiladas!
2000 grano medio/fino: restaura el afilado de la cuchilla
Material compuesto especial para un desgaste lento - Duradera
Piedra dura ideal para HRC por encima de 61
Uso tradicional: remojo previo durante 15 minutos
Dimensiones: 205 x 70 x 34 mm - Peso: 735g
Fabricado en Japón
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La piedra de afilar King Hyper 2000 es la hermana mayor de las piedras King Deluxe. Fabricada con un material compuesto especial de alta calidad, se distingue por su mayor dureza. Esto no sólo significa que la piedra se desgasta menos rápidamente, ampliando su durabilidad, sino que también la hace perfectamente adecuada para cuchillos con una dureza de entre 61 y 66 HRC.
Esta piedra de alto rendimiento es totalmente adecuada para su uso por parte de profesionales. Garantiza un afilado rápido, lo que es esencial para los cocineros que necesitan ser eficientes a la hora de servir.
Su piedra King Hyper 2000 ha sido fabricada en Japón por la marca. Es normal que la piedra se vuelva ligeramente hueca con el uso. Para mantener su rendimiento, le recomendamos que utilice una piedra enderezadora o una piedra Nagura para nivelarla.
La piedra de afilar japonesa King Hyper 2000 tiene un grano de medio a fino que es ideal para restaurar el afilado de cuchillas en buen estado, pero es especialmente adecuada como primera etapa de afilado para sus cuchillas más duras.
De hecho, una vez que haya enderezado el filo de su cuchilla, siempre es una buena idea afilarla aún más para pulir el filo. Esto le permite avanzar gradualmente hacia un acabado afilado como una navaja.
La piedra japonesa king hyper 2000 es una piedra de agua tradicional. Es importante sumergirla durante unos quince minutos antes de utilizarla. Mientras afila, asegúrese de mantenerla húmeda sumergiéndola regularmente. Una vez que haya terminado de afilar, retire todos los restos de acero que se hayan acumulado. A continuación, limpie la piedra con agua limpia y déjela secar al aire antes de guardarla.
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