Sakai Takayuki Kurokage VG10 24 cm japansk kokkekniv med håndtak i wengetre

Fordyp deg i japansk bestikkunst med denne SakaiTakayuki Kurokage kokkekniven! Denne 24 cm lange gyutokniven er laget i den historiske byen Sakai og kombinerer tradisjon, modernitet og ytelse.

En japansk kjøkkenkniv med et originalt design

Bladet er laget av San Maï-struktur, med en kjerne av VG10-stål som inneholder ca. 1 % karbon, forsterket med et lagrustfritt stål som er brettet rundt. Hardheten på 60HRC på Rockwell-skalaen garanterer at eggen holder seg godt over tid, i tillegg til høy ytelse. Teflonbelegget gjør at maten ikke setter seg fast på kniven, noe som er praktisk når du skal skjære. I tillegg gir det bladet en matt svart farge som gir karakter til den japanske kjøkkenkniven din, og som forsterkes ved hamring.

Åttekantet wenge-håndtak: komfort og eleganse

Håndtaket er laget av wenge-tre, som er naturlig sterkt og mørkt i fargen, og kompletteres av et bolster i svart bøffelhorn. Den åttekantede formen sikrer et fast, ergonomisk grep som er perfekt for alle kokker, uansett om de er høyre- eller venstrehendte!

Egenskaper ved din japanske kokkekniv

• San Maï-konstruksjon: robust og fleksibel
• VG10-stålkjerne: høytytende, motstandsdyktig skjæreegg
• 60 HRC Rockwell: rene, holdbare kutt
• Teflonbelegg og hamring: non-stick overflate for mat
• Åttekantet wengehåndtak: komfortabelt, elegant grep
• Laget i Sakai, Japan: ærverdig ekspertise

Hvorfor denne Sakai Takayuki-kniven er en ressurs på kjøkkenet

Non-stick-finishen gjør det enkelt å skjære raskt (urter, kjøtt uten bein osv.), og San Maï-konstruksjonen kombinerer skarphet og fleksibilitet. Det tohånds håndtaket gjør at du kan bruke den med allsidighet og presisjon. Den perfekte balansen mellom blad og håndtak gjør den enkel å bruke!

Vask kun for hånd med en myk svamp og tørk umiddelbart. Ikke bruk skuremidler, ikke sett i oppvaskmaskinen og ikke la det ligge i bløt i vasken. Oppbevares på et tørt sted.

Sakai Takayuki: Japansk tradisjon og fortreffelighet

Sakai Takayuki-merket, med base i Sakai (Osaka-prefekturet), har siden 1950-tallet videreført bestikk-kunsten som er nedarvet fra samuraienes sverd. I dag lager Sakai japanske kjøkkenkniver som er kjent for sin skarphet, design og pålitelighet. Hvert blad slipes for hånd før det sendes ut!

Oppdag alle Sakai Takayuki-knivene på Knifeleader.eu!