En original kiritsuke-kniv for hverdagsbruk
Kiritsuke-kniven tilsvarer en oppskjæringskniv. Den er ideell til å skjære opp store stykker kokt kjøtt, som steker, skinker og fjærkre, samt grønnsaker og fisk.
Bladet på denne Kutoyama-kniven er laget av 4Cr13Mov rustfritt stål, beriket med vanadium og molybden. Denne legeringen har en hardhet på 56 HRC på Rockwell-skalaen.
Det samme bladet har damaskustrykk og er polert til en speilblank finish.
Knivhåndtak som passer for alle hender
Kniven har et håndtak laget av resin, et slitesterkt og motstandsdyktig materiale. Det er blått og har bølgelignende motiver. En base og et skaft i rustfritt stål fullfører looken.
Du vil også legge merke til at håndtaket har en oval form og passer for både venstre- og høyrehendte brukere. Grepet forblir komfortabelt, selv ved langvarig bruk.
Kniven er produsert i Kina og leveres med et beskyttende etui.
Vedlikehold: Kun håndvask. Unngå oppvaskmaskin, og sørg for å tørke kniven før oppbevaring.
Vil du ha flere? Vi har alle knivene med blått skaft i Kutoyama Blue Wave-serien!