_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
12890
poeng.
Handlekurven din vil totalt 12890
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 6.45.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
257800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
YAXELL RAN biffkniv er perfekt for bordet ditt
11,3 cm glatt blad i 69-lags damaskusstål
VG10-kjerne for økt styrke og holdbarhet
61 HRC-hardhet: langvarig skarp egg
Håndtak i svart lerretmikarta: ekstrem holdbarhet
Robust, tykk hulling i 18/10 stål
Utmerket valuta for pengene
Total vinkel på eggen: 35
Autentisk, elegant design - Laget i Seki, Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne japanske biffkniven er et konsentrat av ekspertise!
Yaxell RAN-knivserien er nå internasjonalt anerkjent for sin effektivitet, og gir deg en utrolig kontroll over skjæringen.
Det 11,3 cm lange bladet har en kjerne av VG10-stål av høy kvalitet. Den spesifikke sammensetningen (1 % karbon, 15 % krom, 1 % molybden, 0,2 % vanadium og 1,5 % kobolt) gjør stålet svært solid og dermed ultraskarpt. Det oppnår en hardhet over gjennomsnittet på 61HRC på Rockwell-skalaen.
Denne kjernen er omgitt av 68 vekslende lag med hardt og mykt stål (dvs. 34 lag på hver side): dette er damascenerprosessen.
Denne gullsmedteknikken brukes for å sikre at bladet får en perfekt blanding av styrke og elastisitet.
I tillegg gjør den glatte eggen det enkelt å skjære kjøtt.
Håndtaket er laget av micarta canvas og er ekstremt slitesterkt, noe som bidrar til knivens helhetlige harmoni. Du vil ganske enkelt kunne bruke den i årevis uten at den beveger seg en millimeter.
Dette komposittmaterialet er laget av 40 % harpiks og 60 % lin, og er ekstremt slitesterkt og motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner. Det tåler varme opp til 150 °C! Det er også svært motstandsdyktig mot fuktighet. På grunn av denne kapasiteten kan ikke micarta krympe, noe som forhindrer at det dannes hull mellom bladet og micartaen.
Dessuten er dette spesielle materialet godkjent av den amerikanske FDA (Food and Drug Administration ) for bruk i profesjonelle kjøkken.
Sist, men ikke minst, er det to nagler som binder håndtakets deler sammen. Disse naglene er faktisk satt direkte inn i den solide tangen som strekker seg fra enden av håndtaket. Tangen er tykk og laget av 18/10 rustfritt stål, et høykvalitetsstål som motstår korrosjon perfekt.
For optimal pleie, vask forsiktig og tørk av for å bevare skjønnheten. Mens damasjeringen er laget av rustfritt stål, inneholder kjernen i VG10-bladet et høyt karboninnhold, som er mer følsomt for korrosjon. Hvis bladet ikke er fuktig, vil det beholde all sin prakt.
Oppdag alle Yaxell japanske kjøkkenkniver valgt av KnifeLeader!
Du vil kanskje også like
