_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
12890
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 12890
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 6,45.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
257800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het YAXELL RAN steakmes is perfect voor op tafel
11,3 cm glad lemmet van 69-lagig damaststaal
VG10 kern voor verbeterde sterkte en duurzaamheid
61 HRC hardheid: langdurige scherpe rand
Zwart canvas micarta handvat: extreme duurzaamheid
Stevig, dik 18/10 stalen handvat
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Totale hoek: 35
Authentiek, elegant ontwerp - Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Japanse steakmes is een concentraat van expertise!
De Yaxell RAN messenserie is nu internationaal erkend voor zijn efficiëntie en geeft je een ongelooflijk niveau van snijcontrole.
Het lemmet van 11,3 cm heeft een kern van hoogwaardig VG10 staal. De specifieke samenstelling (1% koolstof, 15% chroom, 1% molybdeen, 0,2% vanadium en 1,5% kobalt) maakt het zeer solide en daardoor ultra scherp. Het bereikt een bovengemiddelde hardheid van 61HRC op de Rockwell-schaal.
Deze kern is omgeven door 68 afwisselende lagen hard en zacht staal (d.w.z. 34 lagen aan elke kant): dit is het damastproces.
Deze goudsmidstechniek wordt gebruikt om de perfecte mix van sterkte en elasticiteit van het lemmet te garanderen.
Bovendien kun je met het gladde snijvlak met gemak vlees snijden.
Het handvat van micarta canvas is extreem duurzaam en draagt bij aan de algehele harmonie van dit mes. Je zult het gewoon jarenlang kunnen gebruiken zonder dat het ook maar een millimeter verschuift.
Dit composietmateriaal, gemaakt van 40% hars en 60% linnen, is extreem duurzaam en bestand tegen temperatuurschommelingen. Het is bestand tegen hitte tot 150°C! Het is ook zeer goed bestand tegen vocht. Door deze eigenschap kan micarta niet krimpen, waardoor er geen kloven ontstaan tussen het lemmet en micarta.
Bovendien is dit speciale materiaal goedgekeurd door de Amerikaanse FDA (Food and Drug Administration) voor gebruik in professionele keukens.
Last but not least verbinden de 2 klinknagels de delen van het handvat. Deze klinknagels worden rechtstreeks in de solide klinknagel gestoken die uit het uiteinde van het handvat steekt. De klink is dik en gemaakt van 18/10 roestvrij staal, een hoogwaardig staal dat perfect bestand is tegen corrosie.
Voor optimaal onderhoud, voorzichtig wassen en droogwrijven om de schoonheid te behouden. Terwijl de damast is gemaakt van roestvrij staal, bevat de kern van het VG10 lemmet een hoog koolstofgehalte, dat gevoeliger is voor corrosie. Als het lemmet niet vochtig is, behoudt het al zijn pracht.
Ontdek alle Yaxell Japanse keukenmessen geselecteerd door KnifeLeader!
Dit vind je misschien ook leuk
