_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
12890
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 12890
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,45 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
257800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
YAXELL RAN-stekkniven är perfekt för ditt bord
11,3 cm slätt blad i 69-lagers damaskusstål
VG10-kärna för ökad styrka och hållbarhet
61 HRC-hårdhet: långvarig skarp kant
Handtag i svart canvas micarta: extrem hållbarhet
Robust, tjock egg i 18/10 stål
Utmärkt värde för pengarna
Total vinkel på eggen: 35
Autentisk, elegant design - Tillverkad i Seki, Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Denna japanska stekkniv är ett koncentrat av expertis!
Yaxell RAN-knivserien är nu internationellt erkänd för sin effektivitet och ger dig en otrolig nivå av skärkontroll.
Dess 11,3 cm långa blad har en kärna av högkvalitativt VG10-stål. Dess specifika sammansättning (1 % kol, 15 % krom, 1 % molybden, 0,2 % vanadin och 1,5 % kobolt) gör det riktigt solitt och därmed ultraskarpt. Det uppnår en hårdhet över genomsnittet på 61HRC på Rockwell-skalan.
Denna kärna omges av 68 omväxlande lager av hårt och mjukt stål (dvs. 34 lager på varje sida): detta är damascenerprocessen.
Denna guldsmidesteknik används för att säkerställa bladets perfekta blandning av styrka och elasticitet.
Dessutom gör den släta skäreggen att du enkelt kan skära upp kött.
Handtaget är tillverkat av micarta canvas och är extremt hållbart och bidrar till den övergripande harmonin hos denna kniv. Du kommer helt enkelt att kunna använda den i flera år utan att den rör sig en millimeter.
Detta kompositmaterial, som består av 40% harts och 60% linne, är extremt hållbart och motståndskraftigt mot temperaturvariationer. Det tål värme upp till 150°C! Det är också mycket motståndskraftigt mot fukt. Tack vare denna kapacitet kan micarta inte krympa, vilket förhindrar att det bildas några glipor mellan bladet och micarta.
Dessutom har detta speciella material godkänts av amerikanska FDA (Food and Drug Administration ) för användning i professionella kök.
Sist men inte minst sammanfogar de 2 nitarna handtagets olika delar. I själva verket sätts nitarna in direkt i den solida t ånge som sträcker sig från handtagets ände. Tången är tjock och tillverkad av rostfritt stål 18/10, ett högkvalitativt stål som motstår korrosion perfekt.
För optimal skötsel, tvätta försiktigt och torka torrt för att bevara dess skönhet. Damasceringen är tillverkad av rostfritt stål, men kärnan i VG10-bladet innehåller en hög kolhalt som är mer känslig för korrosion. Om bladet inte är fuktigt kommer det att behålla all sin prakt.
Upptäck alla japanska köksknivar från Yaxell utvalda av KnifeLeader!
Du kanske också gillar
