Denne 14 cm lange utbeningskniven er en del av Premana professional-serien , fra det italienske merket SANELLI. Her finner du ergonomiske kniver med utpreget effektivitet!
Det slanke, stive bladet på 14 cm er laget av rustfritt stål, en solid legering med gode korrosjonshindrende egenskaper og god støtmotstand. Gjentatt bruk vil ha mindre innvirkning på den generelle slitasjen på kniven.
Legeringen gjør den litt fleksibel ( merk at bladet ikke er fleksibelt, men med dette mener vi at det er mer motstandsdyktig mot slag på grunn av denne lille smidigheten), noe som gjør den enda enklere å bruke. Du kan enkelt føre det rundt bein og fjerne alt kjøttet du trenger uten problemer.
Rockwell-styrken ligger mellom 54/56 HRC, noe som gjør det enkelt å slipe. Dette er veldig praktisk for brukere som har det travelt, for eksempel slaktere som må gjøre det ene kuttet etter det andre! Alt du trenger er et godt slipestål, så er du ferdig på null komma niks.
Det grønne håndtaket i syntetisk fiber er en svært viktig del av knivens helhetlige balanse. Det gir faktisk en rekke fordeler som ikke må undervurderes ved intensiv bruk.
Først og fremst bidrar den nøye utformede formen til å redusere RSI (muskel- og skjelettlidelser) forårsaket av gjentatt bruk. Den er giftfri og oppfyller de europeiske standardene som gjelder på arbeidsplassen.
For det andre er overflaten litt ru for å garantere større sklisikkerhet. I tillegg er den motstandsdyktig mot korrosive stoffer og store temperaturvariasjoner, fra -40 til +150 °C.
Dermed kan den steriliseres eller vaskes i oppvaskmaskinen, noe som gir bedre hygiene og sparer tid. I tillegg gjør den grønne fargen at du kan tildele den en presis funksjon, slik at du unngår krysskontaminering. Sist, men ikke minst, er kniven perfekt balansert for langvarig bruk og repeterende oppgaver.
Velg Sanelli-kniver, som har alle funksjonene profesjonelle trenger for å jobbe raskt og effektivt!
Vi har et stort utvalg av italienske Sanelli-kniver på KnifeLeader-nettstedet vårt! Kom og ta en titt!