Denne 18 cm lange slakterkniven er en del av den profesjonelle serien SANELLI Premana. Denne serien er spesielt utviklet for profesjonelle innen kokkefaget, og tilbyr ergonomiske og svært effektive kniver som er produsert direkte i Italia.
Bladet i rustfritt stål er ideelt for profesjonell bruk, takket være dets korrosjonshindrende og støtbestandige egenskaper.
Legeringen gjør at det er litt fleksibelt (merk at bladet ikke er fleksibelt, men med dette mener vi at det er mer motstandsdyktig mot slag på grunn av denne lille smidigheten), noe som gjør det enda mer brukervennlig. Hardheten ligger mellom 54/56 HRC, noe som gjør det enkelt å slipe. Dette er veldig praktisk for brukere som har det travelt, for eksempel slaktere som må gjøre det ene kuttet etter det andre!
I tillegg gjør den skarpe skjærekanten at du kan skjære alle typer kjøtt uten problemer.
Det grønne syntetiske håndtaket er en svært viktig egenskap ved denne kniven. Det gir faktisk en rekke betydelige fordeler ved intensiv bruk. Først og fremst bidrar den unike formen til å redusere RSI (muskel- og skjelettlidelser) forårsaket av intensiv bruk. Det er giftfritt og oppfyller de europeiske standardene som gjelder på arbeidsplassen.
For det andre er overflaten lett ru for å forbedre sklisikkerheten. I tillegg er den motstandsdyktig mot korrosive stoffer og temperaturvariasjoner fra -40 til +150 °C.
Dermed kan den steriliseres eller kjøres i oppvaskmaskinen, noe som gir enda bedre hygiene. Den grønne fargen gjør at du umiddelbart kan tilordne den en nøyaktig funksjon, slik at du unngår krysskontaminering. Sist, men ikke minst, er kniven perfekt balansert, noe som gjør den til en fornøyelse å bruke over tid og til gjentatte oppgaver.
Denne Sanelli-kniven har alle de egenskapene profesjonelle ser etter: effektivitet, ergonomi og hygiene! Kom i gang med arbeidet nå!
For å finne ut mer om Sanelli-kniver, ta en titt på hva som tilbys på KnifeLeader!