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El cuchillo deshuesador adecuado para cada profesional
Hoja fina y rígida de acero inoxidable de 14 cm - Dureza entre 54/56 HRC
Cortes limpios gracias a un filo afilado y duradero
Fácil de afilar: ideal para trabajos rápidos en lugares públicos
Mango verde antideslizante resistente de -40°C a +150°C
Esterilizable y lavable a máquina
Diseñado ergonómicamente para reducir la RSI
Fabricado en Italia
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Este cuchillo deshuesador de 14 cm forma parte de la serie profesional Premana de la marcaitaliana SANELLI. ¡Aquí encontrará cuchillos ergonómicos y muy eficaces!
Su hoja fina y rígida de 14 cm está fabricada en acero inoxidable, una aleación sólida con buenas propiedades anticorrosivas y excelente resistencia a los golpes. Su uso repetido tendrá un menor impacto en el desgaste general de la cuchilla.
La aleación hace que sea ligeramente flexible (tenga en cuenta que la hoja no es flexible, sino que queremos decir que es más resistente a los golpes porque es más blanda), lo que facilita aún más su uso. Así podrá introducirla fácilmente alrededor de los huesos y extraer toda la carne que necesite sin dificultad.
Su resistencia Rockwell es de 54/56 HRC, por lo que es fácil de afilar. Esto es muy práctico para los usuarios con prisa, como los carniceros que tienen que hacer un corte tras otro. Todo lo que necesita es una buena chaira y estará listo en un santiamén.
El mango de fibra sintética verde es una parte muy importante del cuchillo, ya que contribuye a su equilibrio general. De hecho, tiene una serie de ventajas que no deben subestimarse cuando se trata de un uso intensivo.
En primer lugar, su forma cuidadosamente diseñada ayuda a reducir los trastornos musculoesqueléticos causados por el uso repetido. No es tóxico y cumple las normas europeas vigentes para el lugar de trabajo.
En segundo lugar, su superficie ligeramente rugosa le confiere mayores propiedades antideslizantes. Además, es resistente a los agentes corrosivos y a grandes variaciones de temperatura, de -40 a +150°C.
Esto permite esterilizarlo o lavarlo en el lavavajillas, para una mayor higiene y ahorro de tiempo. Además, su color verde le permite asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada. Por último, el cuchillo está perfectamente equilibrado, por lo que es un placer utilizarlo a lo largo del tiempo y para tareas repetitivas.
Así que elija los cuchillos Sanelli, que tienen todas las características que los profesionales necesitan para trabajar con rapidez y eficacia.
En nuestro sitio web KnifeLeader encontrará una amplia gama de cuchillos italianos Sanelli. ¡Venga y eche un vistazo!
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