Profesjonell utbeiningskniv Ambrogio Sanelli Supra stivt buet blad

Gjør plass på kjøkkenet til Ambrogio Sanellis buede utbeningskniv, proffenes valg! Denne kniven kjennetegnes av bladet i rustfritt Nitro B-stål, som er forsterket med nitrogen for økt hardhet uten at det går på bekostning av rustmotstanden.

Et profesjonelt valg: Ambrogio Sanelli utbeningskniv

Sammensetningen av dette stålet inkluderer: 0,1 % nitrogen for eksepsjonell hardhet, 0,5 % karbon for styrke, 14,5 % krom for å motvirke korrosjon, og en blanding av vanadium og molybden for å forsterke bladets generelle egenskaper.

Før det når kjøkkenet ditt, gjennomgår dette bladet en rekke strenge tester. Først kontrollerer vi hardheten for å sikre skjærekvalitet og styrke. Deretter sørger vi for at PEAK-halvpoleringsbehandlingen gir bladet den unike evnen til å gli gjennom alle typer mat samtidig som det motstår korrosjon. For ikke å glemme korrosjons- og eggtester, for å garantere en kniv som ikke bare er effektiv, men også holdbar.

Håndtaket på denne utbeningskniven er ikke til å overgå. Det er laget av SEBS-elastomer og er designet for å tåle angrep fra sure produkter, støt og temperaturvariasjoner, samtidig som det inneholder et antibakterielt middel for upåklagelig hygiene. Den sklisikre overflaten og den jevnt konturerte beskyttelsen gjør den trygg og behagelig å bruke, og gjør det enklere å vaske den uten risiko for at matrester setter seg fast.

Denne Supra rigid utbeningskniven er en viktig alliert for profesjonelle kjøkken. Den er steriliserbar og NSF-kompatibel, og lover feilfri hygiene. Med den kan du takle alle tilberedninger med selvtillit og presisjon.

For å passe til dine kjøkkenbehov er dette stive, buede beinet tilgjengelig i flere størrelser: 13 cm og 15 cm.

Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli er et selskap som har skapt bestikkhistorie i over hundre år. Ambrogio Sanelli ligger i landsbyen Premana, i hjertet av de italienske Alpene, der jernbearbeiding har gått i arv fra generasjon til generasjon, og Ambrogio Sanelli begynte med å lage enkle jernredskaper.

I dag har det italienske merket utviklet seg til å bli en bestikkgigant som tilbyr profesjonelle kniver av høy kvalitet og andre uunnværlige kjøkkenredskaper, som for eksempel de berømte trøffelraspene. Ambrogio Sanelli er til stede i over 70 land og har blitt en uunnværlig referanse for fagfolk innen gastronomi.

Det som gjør Ambrogio Sanelli så spesiell, er den dyktige kombinasjonen av eldgamle håndverksteknikker og banebrytende teknologi. Resultatet? Kniver som ikke bare fungerer og holder lenge, men som også er pålitelige følgesvenner på alle dine kulinariske eventyr.

Prosessen med å lage disse knivene er en sann kunst, og består av 27 omhyggelige trinn. Fra presis laserskjæring av stålet, via omhyggelig varmebehandling, til raffinert polering, omhyggelig sprøytestøping av håndtakene, lasermerking av bladene og emballasjedesign - hvert trinn utføres med eksepsjonell omhu. Ambrogio Sanelli bringer italiensk håndverk inn i kjøkkenet ditt.

Du finner også skjærekniver på KnifeLeader.eu!