Ambrogio Sanelli Supra smal profesjonell utbeiningskniv

Supra utbeningskniv er et førsteklasses valg for proffkjøkkenet, designet for å holde tempoet oppe uten å svikte. Denne utbeningskniven er laget av Ambrogio Sanelli, et navn som er velkjent i Italia for sin kvalitet, og er bygget for å vare. Flere størrelser er tilgjengelige for å passe til dine kjøkkenbehov: 11 cm, 14 cm og 18 cm.

Et foretrukket valg for profesjonelle

Bladet i Nitro B rustfritt stål er en liten juvel av teknologi. Ved å tilsette litt nitrogen får vi et stål som er enda sterkere, samtidig som det beholder sin motstandskraft mot rust. Stålet inneholder også litt karbon for å øke hardheten, krom for å motvirke korrosjon og en blanding av vanadium og molybden for å øke ytelsen ytterligere.

Før du får bladet i hendene, gjennomgår det en hel rekke tester for å sikre at det er skarpt, korrosjonsbestandig og hygienisk. Vi kontrollerer til og med eggen med laser for å sikre at du får det best mulige verktøyet. Og for å sikre at vi ikke gjør ting halvveis, er bladet lasermerket for å garantere ektheten og muliggjøre sporbarhet.

Håndtaket er laget av en gummilignende SEBS-elastomer som motstår syrer, støt og temperaturendringer. Det er til og med behandlet med et antibakterielt middel for upåklagelig hygiene. Den sklisikre overflaten og den gjennomtenkte beskyttelsen sikrer trygg bruk.

Denne Supra-kniven er designet for å oppfylle forventningene til krevende kokker: Den kan steriliseres og oppfyller NSF-standardene. Så du kan trygt bruke den på ditt profesjonelle kjøkken.

Om merkevaren Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli er historien om en lidenskap som har vart i over hundre år. Varemerket ligger i hjertet av de italienske Alpene i den lille landsbyen Premana, et sted med lange tradisjoner innen jernbearbeiding. I begynnelsen laget de enkle jernverktøy. Men i dag har det italienske merket utviklet seg og skapt seg et navn over hele verden, med tilstedeværelse i over 70 land.

Det som gjør Ambrogio Sanelli så spesiell, er hans evne til å kombinere tradisjonelt håndverk med banebrytende teknologi for å skape profesjonelle kniver og kjøkkenredskaper av høy kvalitet, som for eksempel de berømte trøffelristerne. Produktene er designet for å vare lenge og bli pålitelige følgesvenner for alle dine kulinariske behov.

Hver kniv er resultatet av en omhyggelig prosess i 27 trinn, fra presis laserskjæring av stål til ulike varmebehandlinger, polering, håndtaksinjeksjoner og til og med lasermerking av kniver og emballasjedesign. Ambrogio Sanelli står for kvalitet og ekspertise, anerkjent av fagfolk innen gastronomi verden over.

For flere utbeningskniver, klikk her!