Zwilling Pro smidd kjøttøks 16 cm

Kløveren er et skjæreredskap som er spesialisert for hakking av kjøtt. Det brede, tunge bladet gjør at du kan skjære opp kjøttstykker effektivt med bare noen få, raske løft. Du kan enkelt skjære kjøttet i store kjøttstykker. Dessuten er denne Zwilling Procleaver basert på tysk Zwilling-teknologi, så du kan stole på at den er pålitelig!

Bladet er laget av rustfritt stål, en egenutviklet legering beriket med karbon og krom. Disse to elementene har en direkte innvirkning på kløverens korrosjonsbestandighet og styrke.

Rockwell-hardheten er rundt 56/58 HRC: skjæret holder seg ikke bare godt over tid, men er også enkelt å vedlikeholde (når behovet oppstår, kan du bruke et slipestål).

Bladet er smidd ved hjelp av SIGMAFORGE-prosessen og er ekstremt sterkt, da det er formet av ett enkelt stykke stål, slik at man unngår for mange sveisepunkter.

FRIODUR-herding er Zwillings egen varmebehandling, der stålet senkes ned i is for å senke temperaturen umiddelbart. Hensikten er å øke styrken og hardheten til stålet, som allerede er forbedret av legeringen. Den perfeksjonerer også skjæreeggen og gir den litt ekstra fleksibilitet når du skjærer.

V-Edge-profilen ("V"-formen) er slipt med 15° på hver side av bladet (totalt 30°). Den skarpe eggen kan måle seg med visse japanske kniver!

Denne øksa har en svakt buet bolster som forbinder bladet med håndtaket. Den er myk og behagelig å ta på. Håndtaket er laget av svart syntetisk materiale, med 3 nagler som fester bladet på innsiden. Komforten er optimal, garantert ambidekstral.

I tillegg til ytelsen kjennetegnes denne knivserien av en elegant stil, utviklet av den italienske designeren Matteo Thun. Det enkle utseendet forsterker en helt tidløs design!

Oppdag hele Zwilling Pro-serien på vår nettside, KnifeLeader!