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Entscheiden Sie sich für ein scharfes Utensil, das ideal für die Bearbeitung von Fleisch ist.
Geschmiedete Klinge 16cm - Edelstahl mit Kohlenstoff/Chrom-Anteil (56/58 HRC)
FRIODUR-Härtung in Eis, um die Festigkeit des Stahls zu erhöhen.
Schneiddraht aus V-Edge-Profil mit 30° kumulativem Drahtwinkel
Schwarzer Kunststoffgriff mit gebogener Messerpolster + 3 Edelstahlnieten
Vollständig für den professionellen Gebrauch geeignet - Hergestellt in Deutschland
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Das Hackbeil ist ein Schneidutensil, das auf das Zerkleinern von Fleisch spezialisiert ist. Mit seiner breiten, schweren Klinge können Sie die Stücke mit wenigen, schnellen Hebungen effizient zerteilen. Sie können das Fleisch von großen Fleischstücken problemlos zerteilen. Hinzu kommt, dass dieses Zwilling ProHackbeil aus der deutschen Zwilling-Technologie stammt, sodass Sie sich auf seine Zuverlässigkeit verlassen können!
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und besteht aus einer vom Hersteller entwickelten Legierung, die mit Kohlenstoff und Chrom angereichert ist. Diese beiden Elemente haben einen direkten Einfluss auf die Korrosionsbeständigkeit und die Festigkeit des Hackbeil.
Die Rockwell-Härte liegt bei 56/58 HRC: Die Schneide ist nicht nur langlebig, sondern auch pflegeleicht (bei Bedarf können Sie einen Wetzstahl verwenden).
Die nach dem SIGMAFORGE-Verfahren geschmiedete Klinge ist sehr widerstandsfähig, da sie aus einem einzigen Stück Stahl geformt wird, wodurch zu viele Schweißpunkte vermieden werden.
Die FRIODUR-Härtung ist eine Zwilling-eigene Wärmebehandlung, bei der der Stahl in Eis getaucht wird, um seine Temperatur sofort zu senken. Das Ziel ist es, die Festigkeit und Härte des Stahls, die bereits durch die Legierung hervorgehoben wird, noch weiter zu erhöhen. Außerdem wird dadurch die Schneide perfektioniert und erhält beim Schneiden eine kleine, interessante Flexibilität.
Der Schliff im V-Edge-Profil ("V"-Form) ist 15° auf jeder Seite der Klinge (kumulativ 30°). Die Schneide ist markant und kann es sogar mit einigen japanischen Messern aufnehmen!
Dieses Hackbeil verfügt über einen leicht gebogenen Messerpolster, der die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff herstellt. Sie ist weich und angenehm unter den Fingern. Der Griff wiederum besteht aus schwarzem synthetischen Material mit drei Nieten, die die Vollseidenklinge im Inneren fixieren. Der Komfort ist optimal, garantiert beidhändig.
Neben ihrer Leistung zeichnet sich diese Messerserie auch durch ihren klaren Stil aus, der von dem italienischen Designer Matteo Thun entworfen wurde. Das schnörkellose Erscheinungsbild unterstreicht das absolut zeitlose Design!
Entdecken Sie die gesamte Zwilling Pro Serie auf unserer Website, KnifeLeader!
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