Zwilling Pro smidd Köttyxa 16cm

Köttbilaen är ett skärredskap som är specialiserat på att finhacka kött. Det breda, tunga bladet gör att du kan skära bitar effektivt, med bara några snabba lyft. Du kan enkelt skära köttet av stora köttbitar. Dessutom är denna Zwilling Procleaver baserad på tysk Zwilling-teknik, så du kan räkna med dess tillförlitlighet!

Bladet är tillverkat av rostfritt stål, en egenutvecklad legering berikad med kol och krom. Dessa två element har en direkt inverkan på köttbilaens korrosionsbeständighet och styrka.

Rockwell-hårdheten är cirka 56/58 HRC: skäreggen fungerar inte bara bra över tid, utan är också lätt att underhålla (när behovet uppstår kan du använda ett skärpstål).

Bladet är smidd med SIGMAFORGE-processen och är extremt starkt, eftersom det är format av ett enda stycke stål, vilket gör att man undviker alltför många svetspunkter.

FRIODUR-anlöpning är Zwillings egen värmebehandling, där stålet doppas i is för att omedelbart sänka temperaturen. Syftet är att ytterligare öka stålets styrka och hårdhet, som redan förbättrats av legeringen. Den gör också skäreggen perfekt, vilket ger den lite extra flexibilitet vid skärning.

V-Edge-profilen ("V"-formen) skärps med 15° på varje sida av bladet (totalt 30°). Den vassa eggen kan mäta sig med den hos vissa japanska knivar!

Den här köttbilaen har ett lätt böjt bolster som förbinder bladet med handtaget. Den är mjuk och behaglig att röra vid. Handtaget är tillverkat av svart syntetmaterial med 3 nitar som håller fast bladet med full tånge inuti. Komforten är optimal, garanterat ambidextriös.

Utöver sin prestanda känns den här knivserien också igen på sin eleganta stil, utvecklad av den italienska designern Matteo Thun. Det osmyckade utseendet förstärker en helt tidlös design!

Upptäck hela Zwilling Pro-sortimentet på vår webbplats, KnifeLeader!