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De Buyer frigideira profissional para carne vermelha
Alumínio com 5 mm de espessura: aquece rapidamente e espalha-se uniformemente
Revestimento antiaderente PTFE de 5 camadas - sem PFOA e PFOS
Compatível com gás, vitrocerâmica, elétrico e fornos 10 min a +200°C
Rabo de tira de ferro vermelho: compatível com HACCP para carnes vermelhas
Apenas lavagem à mão
4 tamanhos disponíveis: de 20 a 32 cm
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Com a frigideira vermelha De Buyer Choc Classic HACCP, tem ao seu alcance um utensílio concebido para cozinheiros profissionais! Robusta, reactiva e concebida para uma utilização intensiva, é indispensável para as cozinhas exigentes. A sua cor vermelha viva é mais do que uma simples escolha estética: está em conformidade com as normas HACCP, pelo que é possível identificar num relance o equipamento dedicado às carnes vermelhas.
Fabricada em alumínio com 5 mm de espessura, esta frigideira é um excelente condutor de calor. Aquece rapidamente e espalha o calor de forma homogénea, sem pontos quentes. A sua base vertical optimiza o contacto com a placa, para resultados precisos e consistentes. É também compatível com :
Quer se trate de um assado rápido ou de um guisado, não o vai desiludir.
O seu revestimento antiaderente de PTFE de 5 camadas confere à frigideira um deslizamento inigualável, mesmo com pouca ou nenhuma gordura. É ideal para bifes suculentos e pedras de calçada que não se colam e se viram com um movimento do pulso.
O revestimento resiste à fricção, à abrasão e a limpezas repetidas. Concebido sem PFOA ou PFOS, é seguro e tem um bom desempenho, mesmo após dezenas de utilizações.
O cabo da tira de ferro rebitada é curvado ao estilo francês, proporcionando uma aderência estável e confortável. É revestido a epóxi, pelo que pode ter a certeza de o utilizar com segurança, mesmo quando as coisas aquecem durante o serviço.
A sua cor vermelha indica imediatamente que é dedicada às carnes vermelhas, em conformidade com as normas HACCP. Um pequeno toque de cor para muita segurança alimentar!
A frigideira está disponível em 4 tamanhos para se adaptar a todas as porções:
Cada tamanho permite-lhe cozinhar com precisão os seus volumes de serviço, respeitando as normas de higiene.
Para prolongar a vida da sua frigideira e preservar o seu revestimento antiaderente, lave-a à mão. Basta uma esponja macia e não abrasiva e um pouco de água quente. Evite absolutamente as máquinas de lavar louça e os produtos abrasivos: a delicadeza é a chave! Untar ligeiramente a superfície antes de cozinhar também a manterá a deslizar suavemente.
Sediada no coração dos Vosges, a De Buyer fabrica utensílios de cozinha para chefes e entusiastas exigentes há quase dois séculos. Reconhecida pela qualidade dos seus materiais e pelo seu saber-fazer, a marca combina tradição e inovação para oferecer produtos fiáveis, robustos e perfeitamente adaptados a uma utilização profissional intensiva.
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