Frigideira funda reta De Buyer Prim'Appety em aço inoxidável

A frigideira reta Prim'Appety da De Buyer ajuda-o de forma eficaz na preparação das suas receitas deliciosas!

Ideal para cozeduras rápidas

Esta frigideira reta é fabricada em aço inoxidável 18/10, também conhecido como AISI 304. Esta variedade de aço inoxidável é particularmente adequada para utensílios de cozinha, graças à sua boa resistência à corrosão, à sua superfície não porosa e à sua facilidade de manutenção. Não necessita de qualquer revestimento antiaderente e apresenta uma superfície interior lisa, agradável de utilizar com uma espátula ou uma colher de cozinha.

O aço inoxidável AISI 304 é também um material higiénico que não retém facilmente os odores nem os sabores dos alimentos. É, portanto, adequado para a confeção de receitas variadas, desde legumes salteados a molhos, passando por carnes, peixes e acompanhamentos.

A frigideira está equipada com um fundo em camadas composto por várias camadas complementares:

• Uma espessa camada de alumínio, escolhida pela sua condutividade térmica e pela difusão homogénea do calor
• Uma camada de aço inoxidável ferrítico, que torna o utensílio compatível com todos os tipos de fogões, nomeadamente os de indução
• O corpo em aço inoxidável AISI 304, que forma a cuba de cozedura e garante um acabamento interior liso

Esta construção limita, assim, as zonas de sobreaquecimento e permite cozinhar os alimentos de forma mais uniforme. O fundo em camadas é particularmente adequado para as preparações do dia a dia.

A forma reta e a borda baixa facilitam a evaporação da humidade. Os alimentos podem dourar mais facilmente, enquanto a borda de servir permite servir um molho ou um caldo de forma limpa. A borda de servir permite, ainda, transvasar um molho ou um caldo com maior precisão.

A pega em aço inoxidável, fixada por múltiplos pontos de soldadura, garante uma pegada estável e confortável. O acabamento acetinado, polido e escovado confere um aspeto profissional a este utensílio de cozinha De Buyer.

Estão disponíveis três tamanhos:

• Ø20 cm: altura: 6 cm; espessura: 0,8 mm; capacidade de 2 L, para molhos, guarnições e pequenas porções
• Ø24 cm: altura: 6 cm; espessura: 0,8 mm; capacidade de 3,3 L, para as preparações do dia
• a dia Ø28 cm: altura: 6 cm; espessura: 0,8 mm; capacidade de 5 L, para salteados generosos e refeições em família

Conselhos de utilização e manutenção

Pré-aqueça gradualmente a frigideira antes de adicionar a gordura e os alimentos. Para evitar que os alimentos grudem, aguarde até que a temperatura esteja adequada para a cozedura e, em seguida, coloque os ingredientes na frigideira. Utilize de preferência utensílios de madeira, silicone ou não abrasivos. A frigideira pode ser lavada na máquina de lavar louça. Evite esponjas metálicas e produtos abrasivos.

O saber-fazer das cozinhas exigentes

A De Buyer concebe e fabrica utensílios de cozinha e pastelaria destinados tanto a profissionais como a entusiastas. A marca francesa propõe equipamentos concebidos para acompanhar cozeduras precisas, gestos técnicos e grandes receitas caseiras. A gama Prim’Appety aposta num design simples, eficaz e acessível para cozinhar com material de qualidade.

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