Panela grande De Buyer Prim'Appety em aço inoxidável

Cozinhe as suas carnes de forma eficiente com a panela de cozeduraDe Buyer Prim'Appety em aço inoxidável!

Situada entre a panela grande e a caçarola, oferece uma boa capacidade, mantendo-se prática de manusear. O seu design totalmente em aço inoxidável e o seu fundo em camadas tornam-na num utensílio de cozinha fiável para as preparações do dia a dia, desde a selagem vigorosa até à cozedura lenta e suave.

Um aço inoxidável concebido para o uso diário

Fabricada em aço inoxidável AISI 304,também conhecido comoaço inox 18/10, esta panela beneficia de um material reconhecido pela sua resistência à corrosão, pela sua neutralidade em contacto com os alimentos e pela sua superfície interior lisa. O aço inoxidável não retém odores e é fácil de limpar após a cozedura. É, por isso, adequado para molhos, carnes, legumes, massas e preparações que exijam um utensílio versátil.

O corpo é complementado por um fundo em sanduíche composto por uma espessa camada de alumínio entre duas camadas de aço inoxidável. O alumínio favorece um rápido aumento da temperatura e uma difusão homogénea do calor.O aço inoxidável ferrítico garante a compatibilidade com todas as fontes de calor, nomeadamente a indução. O calor distribui-se por todo o fundo, limitando as zonas de cozedura irregulares.

Os três diâmetros permitem adaptar a capacidade às quantidades a preparar: 20 cm para as porções do dia a dia, 24 cm para refeições em família e 28 cm para grandes refeições em grupo.

A panela está disponível em três tamanhos:

• Ø20 cm: altura: 13 cm; espessura: 0,8 mm; fundo de indução: 15,8 cm; capacidade: 3,5 L
• Ø24 cm:altura: 14 cm; espessura:
• 0,8 mm; fundo de indução:
• 1
• 9,6 cm; capacidade: 5 L
• Ø28 cm:altura: 18 cm; espessura: 0,8 mm; fundo de indução: 23,5 cm; capacidade: 10 L

Eis as suas principais vantagens

• Compatível com todos os tipos de fogões: elétrico, a gás, vitrocerâmico, de indução e forno
• Cozedura versátil: refogar, selar, dourar, flambar ou cozinhar massas
• Formato intermédio: mais funda do que uma frigideira, mais prática do que uma panela grande
• Borda de servir integrada: transfira molhos e caldos sem transformar a bancada numa zona de desastre
• Pegas em aço inoxidável soldadas em vários pontos: manuseamento confortável e boa estabilidade
• Acabamento acetinado, polido e escovado: aspeto sóbrio e profissional

Conselhos de utilização e manutenção

Antes da primeira utilização, limpe a frigideira com água quente e detergente para a louça. Aqueça o utensílio gradualmente para evitar variações térmicas demasiado bruscas. Para selar os alimentos, aguarde até que a superfície esteja bem quente antes de adicionar a gordura e os alimentos. Após a utilização, deixe arrefecer antes de lavar. A frigideira é adequada para a máquina de lavar louça. Para reavivar o brilho do aço inoxidável, aplique ocasionalmente uma pasta de polimento especial para aço inoxidável, enxague e seque cuidadosamente.

O saber-fazer da De Buyer

Desde a sua criação, a De Buyer desenvolve utensílios de cozinha e pastelaria destinados tanto a profissionais como a entusiastas. A marca francesa combina o saber-fazer artesanal, a seleção rigorosa de materiais e um design adaptado a utilizações culinárias intensivas. A gama Prim’Appety aposta em utensílios acessíveis, versáteis e concebidos para acompanhar os cozinheiros no dia a dia.

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