Pinça para folha de carvalho Matfer 30cm Exoglass preto

A pinça de cozinha em folha de carvalho preto da Matfer é ideal para ser utilizada por profissionais de restauração, nomeadamente em ambientes sensíveis onde o risco de contaminação deve ser minimizado (por exemplo, com preparações sem glúten, vegan ou halal). Fabricada em material compósito Exoglass®, oferece algumas vantagens técnicas muito práticas:

- É resistente à podridão e não se deforma, mesmo após vários anos. É fácil de limpar na máquina de lavar louça e pode mesmo ser esterilizado.

- É forte e robusto, suportando temperaturas elevadas até 220°C. Pode entrar em contacto com alimentos quentes, quer sejam provenientes do forno ou de uma frigideira.

- É polivalente, pelo que pode ser utilizado, por exemplo, para mover alimentos para um prato de apresentação, ou para integrar elementos num prato salgado ou doce... Cabe-lhe a si utilizá-lo conforme as suas necessidades, para servir ou manipular alimentos na cozinha.

- A superfície de preensão da pinça é canelada, daí o nome "folha de carvalho". Isto permite-lhe agarrar suavemente os alimentos sem os danificar.

- Além disso, quando estão a ser utilizadas, têm um prático efeito de mola.

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