Caçarola redonda de ferro fundido esmaltado Staub, azul intenso

A marca Staub: uma tradição de excelência no mundo da cozinha

A marca Staub impôs-se como uma referência incontestável em matéria de utensílios de cozinha, nomeadamente para cozinhar. Este sucesso não é fruto do acaso. Situada em Hauts-de-France, uma região rica em gastronomia, a empresa inova constantemente nas suas técnicas de fabrico. Preservando sempre o saber-fazer tradicional pelo qual é conhecida.

A caçarola Staub: uma pérola da cozinha francesa

Vai adorar a caçarola redonda Staub. É fabricada em França de forma tradicional e é única. Chefes de cozinha de renome como Christian Constant e o falecido Paul Bocuse adoptaram-na. Esta caçarola Staub azul profunda é perfeita para cozinhar guisados, pratos caramelizados, assados, aves e até pão. Funciona em todos os tipos de placa, incluindo a de indução, e pode ser utilizada no forno.

A sua cor azul intensa é obtida através de um acabamento especial chamado "Majolica". É este acabamento que lhe confere um brilho único e uma tonalidade profunda. Graças ao seu design meticuloso, a cocotte é fácil de transportar da cozinha para a mesa.

Um produto de qualidade

Esta caçarola Staub azul profundo é feita de ferro fundido, uma liga de ferro que contém uma quantidade significativa de carbono. Este é um dos materiais mais eficazes para reter o calor, libertando-o lentamente e distribuindo-o uniformemente. Uma vez aquecido a uma temperatura suficiente, o ferro fundido permite que a intensidade da chama seja reduzida ao mínimo, permitindo que os pratos sejam cozinhados em lume brando. A carne permanecerá tenra e os legumes macios. Além disso, o ferro fundido mantém os alimentos frios: pode colocar a caçarola à temperatura ambiente no frigorífico antes de servir. Assim, o prato mantém-se frio quando é posto na mesa. E para a manutenção, como em todas as caçarolas Staub, o interior também é em ferro fundido, mas em preto. Este interior em esmalte de alta qualidade é resistente aos riscos e fácil de limpar.

Com a sua tampa plana, a caçarola de ferro fundido esmaltado Staub retém a humidade. Além disso, a tampa é cravejada para uma distribuição uniforme do calor. Quando se cozinha numa caçarola com uma tampa com espigões, o vapor gerado durante a cozedura sobe em direção à tampa. À medida que o vapor sobe e entra em contacto com os lados da tampa, condensa-se em gotas de água. As gotas de água voltam a cair sobre os alimentos cozinhados, ajudando a mantê-los húmidos e tenros. Isto é conhecido como uma tampa de sistema de rega contínua. Isto cria um ambiente de cozedura ideal para pratos cozinhados em lume brando, guisados e refogados, uma vez que ajuda a reter a humidade e a obter resultados de cozedura mais suculentos e tenros.

Por isso, adivinhou: optar por esta caçarola é a garantia de pratos deliciosamente cozinhados em lume brando! Seja qual for a receita que esteja a cozinhar, a caçarola Staub conserva toda a intensidade e o sabor da sua preparação.

A caçarola redonda de ferro fundido esmaltado Staub está disponível em 4 tamanhos:

- 24cm: com uma capacidade de 3,8l para 3 a 4 pessoas. O modelo pesa aproximadamente 4,7 kg.

- 26cm: com uma capacidade de 5,25l para 4 a 5 pessoas. O modelo pesa cerca de 6kg.

- 28cm: com uma capacidade de 6,7l para 6 a 7 pessoas. O modelo pesa cerca de 6,9kg.

- 30cm: com uma capacidade de 8,35l para 8 pessoas. O modelo pesa aproximadamente 8,03kg.

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