Caçarola Staub Gohan em ferro fundido esmaltado cinzento grafite para arroz e legumes

Uma caçarola de ferro fundido adequada para todos os fogos

A panela de arroz Gohan está disponível em diferentes diâmetros para se adaptar às necessidades de cada um:

- 12cm: diâmetro com pegas: 16,1cm; altura: 11,4cm; capacidade: 0,73L; peso: 1,45kg

- 16cm: diâmetro com pegas: 21cm; altura: 15,5cm; capacidade: 1,74L; peso: 2,35kg

- 20cm: diâmetro com pegas: 26cm; altura: 18,8cm; capacidade: 2,2L; peso: 3,6kg

A sua caçarola Staub pode ser utilizada numa vasta gama de placas de fogão, incluindo placas de indução, uma vez que é compatível com todos os tipos de placas. É também resistente ao calor até +260°C, o que é prático para reaquecer ou manter um prato quente no seu forno.

Além disso, possui duas pegas para facilitar o manuseamento, quer seja para o retirar dos tabuleiros ou simplesmente para o levar para a mesa. A tampa também tem um botão para facilitar a remoção e a substituição.

Esta caçarola é apresentada numa atraente cor cinzenta grafite que a torna quente e intemporal. Irá apreciar o seu design e desempenho durante muitos anos.

Recomendamos que lave a caçarola à mão com uma esponja macia para evitar riscar o revestimento. Ocasionalmente, pode colocá-la na máquina de lavar louça, mas não exagere. Após a lavagem, é importante secar a caçarola imediatamente para evitar riscos.

Uma caçarola de ferro fundido moderna para a cozinha tradicional

A gama de panelas de arroz Gohan foi concebida com uma mistura inteligente de tradição e modernidade. No Japão, o método ancestral de cozedura chama-se "gohan", o que deu origem ao nome da gama. Originalmente, o arroz era cozinhado lenta e uniformemente numa "hagama", uma pequena panela de barro ou cerâmica.

Esta caçarola Staub é fabricada em ferro fundido esmaltado, um material natural que assegura uma excelente condução do calor. Esta condução é progressiva e uniforme. O esmalte da caçarola, denominado Black Matt, é um revestimento muito resistente ao desgaste que conserva a caçarola durante muito tempo. Além disso, evita que o arroz se cole ao fundo e aos lados da caçarola, garantindo uma cozedura óptima.

Para recriar a forma tradicional de cozer o arroz, esta caçarola tem uma tampa em forma de gota com espigões. Esta estrutura, conhecida como a gota Chistera, permite que a água condensada se concentre e seja redistribuída uniformemente sobre o arroz. O arroz é continuamente regado durante a cozedura, e a estrutura reforça a ação do revestimento de esmalte.

O arroz cozinhado nesta panela é simultaneamente perfumado e leve. Além disso, é um método de cozedura mais rápido que requer menos água do que uma caçarola tradicional. A caçarola Gohan é um utensílio de cozinha versátil, pois também pode ser utilizada para cozinhar uma grande variedade de leguminosas (feijão, lentilhas, etc.), bem como cereais como a quinoa ou o trigo mourisco. Pode cozinhar uma lentilha saborosa ou um suculento risoto de cogumelos!

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