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A frigideira profissional para todas as suas necessidades culinárias
Estrutura Ultraply de 5 camadas: aço inoxidável 18/10 - 3 camadas de alumínio - aço inoxidável de indução
Distribuição uniforme do calor e cozedura homogénea - Base difusora de calor
Adequado para todos os queimadores, incluindo os de indução - Adequadopara forno e grelhador até +300°C
Pega atérmica fixa em aço inoxidável fundido arejado: aderência segura
Forma curva para uma limpeza fácil - Pode ser lavado na máquina de lavar loiça
Disponível em 6 tamanhos: ver descrição para mais pormenores
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A frigideira de saltear Cristel Castel'Pro tem uma estrutura de 5 camadas chamada Ultraply. 3 camadas de alumínio estão intercaladas entre uma camada interior de aço inoxidável 18/10 e uma camada exterior de aço inoxidável especial de indução 18/0. Este design de 5 camadas assegura uma distribuição uniforme do calor por toda a superfície da frigideira. Além disso, a camada intermédia das 3 camadas de alumínio é reforçada, garantindo que o fundo da frigideira permanece estável e não se deforma.
A camada exterior de aço inoxidável também confere à frigideira uma grande versatilidade, uma vez que pode ser utilizada em todos os tipos de placa, incluindo a de indução. Isto torna-a adequada para uma grande variedade de fontes de calor, incluindo gás, vitrocerâmica, eletricidade e, claro, indução. O seu design também permite a sua utilização num forno até +300°C, para que possa terminar de cozinhar ou reaquecer os seus pratos com facilidade. Pode até dourar o conteúdo sob o grelhador para obter resultados saborosos e estaladiços.
A ausência de um encaixe no fundo significa que a base e o corpo da frigideira são feitos de uma única peça de aço. O resultado é uma base de difusão de calor que permite que a frigideira aumente e diminua a temperatura rapidamente, para uma cozedura uniforme e controlada.
A frigideira possui uma pega fixa e ventilada em aço inoxidável fundido, concebida para resistir a uma utilização intensiva, oferecendo-lhe o máximo conforto. A sua forma ergonómica reduz a sensação de cansaço e garante uma aderência confortável durante uma utilização prolongada. Além disso, a pega é atérmica, o que significa que não aquece quando utilizada em placas de cerâmica ou de indução, garantindo um manuseamento seguro. A pega está solidamente fixada ao corpo da frigideira por dois rebites de aço inoxidável, o que lhe confere uma durabilidade duradoura.
Ideal para uso profissional, a frigideira Castel'Pro também satisfaz as necessidades dos cozinheiros domésticos mais exigentes. Além disso, o seu design totalmente em aço inoxidável permite-lhe lavar a frigideira na máquina de lavar louça, para uma higiene impecável e uma poupança de tempo considerável.
Esta frigideira está disponível em 6 tamanhos:
- ø16cm: diâmetro do fundo: 12,5cm; comprimento: 32,5cm; altura: 6cm; profundidade da frigideira: 4cm
- ø18cm: diâmetro da base: 13cm; comprimento: 34,5cm; altura: 6,5cm; profundidade da taça: 4,5cm
- ø20cm: diâmetro da base: 13cm; comprimento: 39,5cm; altura: 8cm; profundidade da taça: 5cm
- ø22cm: diâmetro da base: 14cm; comprimento: 41,5cm; altura: 7,5cm; profundidade da taça: 5,5cm
- ø24cm: diâmetro da base: 16cm; comprimento: 43,5cm; altura: 8,5cm; profundidade da taça: 6cm
- ø28cm: diâmetro da base: 18cm; comprimento: 50cm; altura: 12,5cm; profundidade da taça: 7cm
A caçarola profissional Castel'Pro é uma das mais recentes inovações da Cristel, a famosa marca francesa especializada em utensílios de cozinha topo de gama. A Cristel trabalhou em estreita colaboração com os melhores chefes de cozinha para desenvolver esta gama, que satisfaz as mais elevadas expectativas da alta cozinha. A versátil gama Castel'Pro pode ser utilizada por profissionais desde a cozinha até à mesa.
Esta frigideira tem uma forma curva concebida para fritar, saltear e cozinhar uma vasta gama de pratos. Da carne ao risoto, passando pelas omeletas, esta frigideira permite-lhe dar largas à sua criatividade. O seu rebordo fechado permite servir facilmente os seus pratos e limpar a frigideira. Não existem cantos e recantos difíceis de alcançar, para uma higiene óptima. Além disso, evita a oxidação da frigideira, preservando o sabor dos seus alimentos.
Por fim, a gama Castel'Pro da Cristel foi distinguida em 2018 com um selo Observeur du Design Label, um prémio de prestígio que valoriza o seu design inovador e o seu desempenho de vanguarda.
Encontre a gama Cristel Castel'Pro no nosso site!
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