Frigideira Cristel Castel'Pro de 5 camadas em aço inoxidável 18/10

Uma frigideira de aço inoxidável para todos os queimadores, incluindo os de indução

A frigideira Cristel Castel'Pro é construída em torno de uma estrutura de 3 camadas chamada Ultraply. Tem 2 camadas de aço inoxidável 18/10, 2 camadas de alumínio e uma camada de aço inoxidável especial para indução. Este tipo de estrutura garante uma distribuição homogénea do calor por toda a panela.

A camada exterior da frigideira torna-a compatível com todos os tipos de placa, incluindo a de indução. Assim, é adequada para uma vasta gama de fontes de calor, como o gás, a vitrocerâmica, a eletricidade e, evidentemente, a indução. A sua versatilidade permite também utilizar a frigideira para terminar a cozedura ou reaquecer uma preparação no forno, ou mesmo para dourar o seu conteúdo sob o grelhador até +300°C.

A base difusora de calor da frigideira garante que a temperatura sobe e desce rapidamente, para uma cozedura uniforme e perfeitamente controlada.

Esta frigideira possui uma pega fixa e ventilada em aço inoxidável fundido, concebida para resistir a uma utilização intensiva. A sua forma foi concebida para reduzir a fadiga, garantindo um conforto ótimo durante uma utilização prolongada. Além disso, a pega é atérmica quando não está a ser utilizada. Isto significa que permanece fria ao toque tanto na placa de vitrocerâmica como na placa de indução, garantindo um manuseamento seguro. Finalmente, a pega está firmemente ligada ao corpo da frigideira com dois rebites de aço inoxidável, pelo que é forte, segura e leve.

Esta frigideira, perfeitamente adaptada ao uso profissional, também satisfaz as necessidades dos cozinheiros amadores mais exigentes. Fabricada inteiramente em aço inoxidável, pode também ser lavada na máquina de lavar loiça, garantindo uma higiene impecável.

A frigideira de indução desenvolvida a pensar nos profissionais

A frigideira está disponível em 5 tamanhos diferentes:

- ø20cm: diâmetro da base: 14cm; comprimento: 39,5cm; altura: 7cm; profundidade da frigideira: 3,5cm

- ø24cm: diâmetro da base: 18cm; comprimento: 46cm; altura: 7cm; profundidade da taça: 4cm

- ø26cm: diâmetro da base: 20cm; comprimento: 48cm; altura: 8cm; profundidade da taça: 4cm

- ø28cm: diâmetro da base: 22cm; comprimento: 50cm; altura: 7,5cm; profundidade da taça: 4cm

- ø32cm: diâmetro da base: 26cm; comprimento: 56,5cm; altura: 11,5cm; profundidade da taça: 5,3cm

Esta frigideira profissional Castel'Pro representa uma verdadeira inovação para a Cristel. A marca francesa especializada em utensílios de cozinha topo de gama desenvolveu a gama Castel'Pro em colaboração com chefs de topo. Estes utensílios foram concebidos para responder às exigências da alta gastronomia, desde a preparação na cozinha até ao serviço na sala de jantar.

A panela tem um design ergonómico com uma forma curva para facilitar a mistura e a cozedura dos ingredientes. Os seus lados são também ligeiramente alargados, tornando-a perfeita para preparar uma panela de legumes ou grelhar um pedaço de carne. Também tem um rebordo de despejo fechado para servir facilmente. Sem cantos e recantos difíceis de alcançar, a frigideira é fácil de limpar e evita a oxidação, preservando o sabor dos alimentos.

Em 2018, o design inovador da frigideira foi distinguido com o selo Observeur du Design, uma distinção que distingue os objectos que ultrapassam os limites do design.

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