Panela Cristel Castel'Pro em aço inoxidável 18/10 de 5 camadas

Panelas Cristel para todos os tipos de cozinha

Esta caçarola Castel'Pro foi concebida com uma estrutura de 5 camadas denominada Ultraply. Entre a camada interior de aço inoxidável 18/10 e a camada exterior de aço inoxidável especial de indução 18/0, estão integradas três camadas de alumínio (uma das quais é reforçada). Esta estrutura assegura uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície da caçarola. Além disso, a camada central de alumínio é reforçada para garantir uma base perfeitamente estável e não deformável.

A camada exterior de aço inoxidável 18/0 torna a caçarola ainda mais versátil, permitindo a sua utilização em todos os tipos de placa, mesmo de indução. A caçarola é, portanto, adequada para uma vasta gama de fontes de calor, incluindo vitrocerâmica, gás, eletricidade e, claro, indução. A sua versatilidade permite também levá-la ao forno até +300°C, o que é perfeito para terminar de cozinhar ou reaquecer uma preparação. Pode até dourar o conteúdo sob o grelhador para pratos deliciosos e estaladiços.

O corpo e a base da frigideira são feitos de uma única peça de aço. O facto de não existirem inserções no fundo significa que o fundo do termodifusor é ideal para um rápido aquecimento e desaquecimento. A cozedura é controlada e uniforme.

Esta caçarola tem graduações internas a cada 0,5 L, para que possa ser ainda mais preciso com todos os seus molhos e cremes.

A caçarola está equipada com uma pega fixa e ventilada em aço inoxidável fundido para uma utilização intensiva. Graças à sua forma ergonómica, reduz eficazmente a fadiga durante a utilização. Além disso, esta pega atérmica não retém o calor, garantindo um manuseamento seguro em placas de cerâmica e de indução. Está firmemente ligada ao corpo da caçarola por dois rebites de aço inoxidável para maior resistência.

Note-se que a caçarola de 28 cm tem uma pega adicional oposta à pega, com as mesmas caraterísticas. A pega facilita ainda mais a aderência a esta panela grande.

A caçarola Castel'Pro foi concebida para satisfazer as necessidades dos profissionais, mas também é adequada para os amadores mais exigentes. Fabricada inteiramente em aço inoxidável, a caçarola pode ser lavada na máquina de lavar loiça para uma higiene impecável.

Design inovador por e para profissionais

Para satisfazer as necessidades de todos, a caçarola está disponível em 7 tamanhos:

- ø14cm: diâmetro do fundo: 10,5cm; comprimento: 30,5cm; altura total: 10cm; profundidade da panela: 6,6cm; capacidade: 1L

- ø16cm: diâmetro da base: 12,5cm; comprimento: 32,5cm; altura total: 9,5cm; profundidade da taça: 7,2cm; capacidade: 1,4L

- ø18cm: diâmetro da base: 13cm; comprimento: 34,5cm; altura total: 12cm; profundidade da taça: 8,1cm; capacidade: 1,9L

- ø20cm: diâmetro da base: 13,5cm; comprimento: 39,5cm; altura total: 12,5cm; profundidade da taça: 9cm; capacidade: 2,7L

- ø22cm: diâmetro da base: 14,5cm; comprimento: 43,5cm; altura total: 14cm; profundidade da taça: 9,9cm; capacidade: 3,5L

- ø24cm: diâmetro da base: 16,5cm; comprimento: 46cm; altura total: 14cm; profundidade da taça: 10,8cm; capacidade: 4,6L

- ø28cm: diâmetro da base: 16,5cm; comprimento: 57,5cm; altura total: 16,5cm; profundidade da taça: 12,6cm; capacidade: 7,2L

A caçarola de aço inoxidável Castel'Pro é uma das mais recentes inovações da Cristel, a famosa marca francesa especializada em utensílios de cozinha topo de gama. Concebida em colaboração com chefes de cozinha de topo, esta gama tem como objetivo satisfazer as exigências da alta cozinha. A versátil gama Castel'Pro apoia os chefes profissionais desde a cozedura até ao serviço.

A forma curva da panela foi concebida para facilitar a mistura, a cozedura e a levedação de molhos e cremes. Quer esteja a preparar um creme ou um molho de carne, esta forma permite-lhe expressar a sua criatividade culinária. Além disso, o seu rebordo fechado permite servir facilmente os pratos e limpar a caçarola. Sem cantos e recantos difíceis de alcançar, esta caçarola garante uma higiene óptima, preservando o sabor dos seus alimentos e evitando a oxidação.

Em 2018, a gama Castel'Pro da Cristel foi distinguida com o selo Observeur du Design, uma distinção de prestígio que destaca o seu design inovador e desempenho excecional.

Encontre a gama Castel'Pro em Knifeleader.eu!