Panela grande Cristel 1826 em aço inoxidável 18/10 escovado + tampa de vidro curvo

A panela Cristel 1826 para uma cozedura elegante ao estilo francês

A panela Cristel 1826 em aço inoxidável escovado convida-o a redescobrir os prazeres da cozedura em lume brando, com uma precisão e um conforto que satisfazem as expectativas mais exigentes. Herdando a herança do modelo emblemático criado pela Cristel em 1826, esta panela combina tradição e inovação num formato concebido para pratos generosos. Graças aos seus materiais nobres e a um design tão prático quanto requintado, é um companheiro fiável para todas as suas receitas, do caldo caseiro à blanquette de domingo.

Desempenho de cozedura superior

Esta panela Cristel é feita de aço inoxidável 18/10 sólido com um acabamento escovado. Esta liga é conhecida pela sua robustez, neutralidade alimentar e fácil manutenção. A sua composição (18% de crómio, 10% de níquel) garante :

• Uma durabilidade excecional, mesmo em caso de utilização intensiva
• Uma maior resistência à corrosão e aos riscos
• Uma higiene perfeita, sem transferência de odores ou sabores

Por baixo desta superfície elegante, encontra-se uma base de difusão térmica triplamente encapsulada, que combina três camadas sobrepostas:

• Uma camada interior de aço inoxidável 18/10 para uma higiene perfeita
• Um núcleo de alumínio para uma difusão rápida e homogénea do calor
• Uma camada exterior de aço inoxidável magnético, perfeitamente compatível com todos os queimadores, incluindo osde indução

Esta base espessa garante uma estabilidade máxima do calor. Permite uma cozedura precisa, homogénea e controlada, suportando uma utilização no forno até 300°C sem se deformar.

Design cónico e tampa abobadada

A forma cónica emblemática desta caçarola não é apenas uma homenagem à primeira caçarola funda criada por Cristel em 1826, é também uma fonte de benefícios práticos na cozinha. Este design único permite :

• Uma melhor evaporação dos líquidos, essencial para a cozedura em lume brando e para os molhos
• Um acesso ótimo ao fundo da panela, para mexer, desengordurar ou servir facilmente
• Uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície
• Um derrame limpo e suave, graças a um rebordo de derrame largo perfeitamente integrado

A panela é fornecida com uma tampa de vidro curvo que retém a humidade para que os alimentos não sequem. É a garantia perfeita para pratos saborosos. A tampa possui :

• um botão afunilado em aço inoxidável escovado, a condizer com o design da panela, para uma aderência estável
• resistente ao forno (temperatura máxima recomendada para o vidro: +200°C)
• fácil de limpar: pode ser lavada na máquina de lavar louça, tal como o corpo da panela

Uma panela fácil de utilizar para qualquer cozinha

Para facilitar a utilização, Cristel equipou esta panela com duas pegas fixas em aço inoxidável polido, firmemente rebitadas na taça. As pegas são atérmicas, pelo que se mantêm frias quando se cozinha no fogão, para maior segurança.

E porque não se cozinha para 6 pessoas todos os dias, a panela 1826 está disponível em 4 tamanhos diferentes, para se adaptar às suas necessidades:

• 16cm - volume: 1,3L - diâmetro do fundo: 12, cm - altura: 8cm → Ideal para um puré individual, um molho de tomate ou uma sobremesa quente

• 18cm - volume: 1,8L - diâmetro do fundo: 14,5cm - altura: 9 cm → Perfeito para legumes cozidos a vapor, um acompanhamento ou uma compota

• 20cm - volume: 2,6L - diâmetro do fundo: 16,5 cm - altura: 10 cm → Para um risoto, uma sopa caseira ou um prato cozinhado em pares

• 24cm - volume: 4,3L - diâmetro do fundo: 18,5 cm - altura: 12 cm → Perfeito para pratos familiares, molhos longos ou grandes volumes

E, claro, como todos os utensílios da coleção 1826, podem ser empilhados (sem as tampas), permitindo uma arrumação optimizada nas suas gavetas ou armários de cozinha.

Conselhos de utilização e conservação

Esta panela pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas também pode ser limpa à mão. Para manter o brilho:

• Utilize esponjas macias e produtos convencionais
• Pode ser utilizada uma pasta especial para aço inoxidável para remover marcas difíceis
• Evite apenas abrasivos e utensílios de metal demasiado agressivos

A experiência de duzentos anos de Cristel

Sediada em Fesches-le-Châtel há quase 200 anos, a Cristel continua a produzir os seus utensílios em França com um nível de qualidade raro. A coleção 1826 presta homenagem a esta história de inovação e precisão, propondo peças modernas e eficazes com a certificação "Origine France Garantie".

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