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A redinha perfeita para completar os seus utensílios de cozinha!
Cobre para exteriores - Durabilidade e condutividade térmica
Aço inoxidável 18/10 no interior - fácil de utilizar todos os dias
Base de 2 mm de espessura para todos os queimadores e forno
Tampa de cobre anti-derrame - mantém-no quente
Pegas ergonómicas em bronze com rebites
Polimento tradicional com um moderno acabamento liso e espelhado
Fabricado em França - Opção de 24 ou 28 cm
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Graças à redinha de cobre em aço inoxidável M'Héritage, a Mauviel abriu um novo mundo de possibilidades de receitas para os profissionais!
A forma redonda e os lados verticais ligeiramente elevados tornam-na fácil de reconhecer. Pode utilizá-la para preparar os mesmos pratos que numa frigideira de saltear, ou seja, saltear ou deglacear, mas a sua tampa suplementar evita que os pratos transbordem.
Esta caçarola redonda está disponível em 2 tamanhos:
- ø 24cm: altura: 7,5cm; capacidade: 3,2L; peso: 2,55kg
- ø 28cm : altura: 9cm; capacidade: 5,4L; peso: 3,66kg
O pote redondo foi concebido com duas dobras. A camada exterior é feita de cobre, um dos melhores condutores de calor a seguir à prata. Distribui o calor de forma uniforme e rápida por todo o rondeau, garantindo uma cozedura perfeitamente uniforme. O cobre é também um material extremamente durável.
O interior do rondeau é feito de aço inoxidável 18/10. Isto garante uma excelente higiene alimentar e uma manutenção diária fácil.
A base do rondeau tem 2 mm de espessura. Esta espessura é ideal para uso profissional, uma vez que garante que o calor é distribuído suave e uniformemente por todo o utensílio, para obter óptimos resultados de cozedura.
O rondeau pode ser utilizado em todas as fontes de calor, exceto a indução. O rondeau também pode ir ao forno, para que possa terminar de cozinhar ou reaquecer os alimentos antes de os servir.
O rondeau vem com uma tampa de cobre. Esta tampa é útil para evitar derrames durante a cozedura, mas também para manter a comida quente enquanto a coloca na mesa de jantar.
Este rondeau e a sua tampa estão também equipados com pegas de bronze rebitadas, o que o torna um utensílio muito elegante para servir à mesa. O rondeau pode ser manuseado com toda a segurança.
Este utensílio de cozinha combina habilmente modernidade e tradição. A Mauviel utilizou toda a sua perícia para lhe dar um polimento liso e espelhado. Este rondeau é uma peça de topo de gama para os cozinheiros amadores experientes e para os profissionais.
Conselhos de manutenção
Durante a cozedura, é importante não aquecer a placa a mais de dois terços para que a base do rondeau não se deforme. Além disso, evite o sobreaquecimento e utilize apenas utensílios de mistura e de servir em madeira ou silicone para evitar riscar o rondeau.
Para limpar o rondeau, basta lavá-lo à mão com detergente para a loiça e uma esponja macia. Nunca utilize cloro ou detergentes abrasivos, que deixarão marcas indeléveis no rondeau.
Quando em contacto com o calor, o seu rondeau muda de cor. Trata-se de um fenómeno natural, mas se quiser reavivar o brilho do cobre, pode aplicar um pouco de pasta de manutenção Copperbrill no rondeau.
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