Tojiro DP Eco Japansk santokukniv 14cm blad nitat handtag

Tojiros knivserie DP Eco kommer att uppfylla alla kockars förväntningar.

Tojiro tillverkar dessa knivar i Japan och har redan ett antal mycket effektiva och autentiska knivserier i sitt sortiment.

DP Eco -serien kommer säkert att förnya ditt intresse för varumärket tack vare dess många kumulativa fördelar.

Först och främst är det 14 cm långa bladet på denna santoku tillverkat av rostfritt stål berikat med molybden och vanadin (känt som MV), vilket ger det extra motståndskraft mot eventuella stötar och mot den korrosion som kan angripa dina knivar med tiden. Dess skäregg är lämplig för alla typer av skärning, och dess hårdhet på ca 58 HRC på Rockwell-skalan ger den perfekta kompromissen mellan rakbladsskärpa och enkel slipning.

Det svarta POM-handtaget är nitat, vilket säkerställer att hela delen är perfekt balanserad och monterad. Du kommer att njuta av att hålla i den och använda den under lång tid, vilket inte är någon liten bedrift när du tillbringar långa timmar i köket.

Den enkla, men ändå autentiska stilen på dessa knivar passar alla material. Utan krusiduller kommer du aldrig att tröttna på dem. Serien kombinerar också den japanska stilens nykterhet, samtidigt som den påminner om en mer västerländsk känsla med nitarna på handtaget. Så de passar alla kockar!

Slutligen är en av de största fördelarna med den här kniven att den tål maskindisk. Det är sant att japanska kniv ar vanligtvis diskas bäst för hand, men det här sortimentet har utformats speciellt för att spara tid åt dig! Tack vare dess speciella sammansättning kan du diska den i maskin!

Bådeprofessionella och privata användare kommer att bli glada över denna sista punkt...

Upptäck Tojiro Dp Eco-sortimentet på KnifeLeader!