Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
9290
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 9290
punkter som kan omvandlas till en voucher av
4,65 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
185800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En idealisk kniv för att skära fisk
Högerhänt, enkelsidigt skärande egg - blad i rostfritt stål 1K6
58 HRC hållfasthet: lätt att slipa när det behövs
Spegelpolerad stålfinish - Logotyper på bladets stål
Hexagonalt skuret handtag i mörk pakkawood
Sober, traditionell design - Tillverkad i Japan
Flera storlekar tillgängliga
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Deba Kai Seki Magoroku Kinju är en typiskt japansk kniv. Dess ensidiga egg kan användas för att skära kött (till exempel för tartar), medan den tunga, tjocka sidan (som du kan se på bladets ovansida) kan användas för att skära fisk med ben (den kan användas med större kraft än en vanlig kniv, med tanke på dess tjocklek).
Finns i 4 bladstorlekar: 10,5, 15, 16,5 och 18 cm:
- 10,5 cm: bladstorlek: 10,5 cm; handtagsstorlek: 10,9 cm; totalstorlek: 22,2 cm; bladhöjd: 3,7 cm; bladtjocklek: 2,5 mm; vikt: 100 g
- 15 cm: bladstorlek: 15 cm; handtagsstorlek: 11,9 cm; totalstorlek: 27,9 cm; bladhöjd: 5,2 cm; bladtjocklek: 4,9 mm; vikt: 255 g
- 16,5cm: bladstorlek: 16,5cm; handtagsstorlek: 13cm; totalstorlek: 30,5cm; bladhöjd: 5,3cm; bladtjocklek: 7,1mm; vikt: 285g
- 18cm: bladstorlek: 17,5cm; handtagsstorlek: 13cm; totalstorlek: 32cm; bladhöjd: 5,5cm; bladtjocklek: 4,9 mm; vikt: 300 g
Bladet är tillverkat av rostfritt stål 1K6, en tålig legering som är berikad med molybden och vanadin och innehåller 0,8% kol. Som ett resultat av detta uppnår legeringen en hårdhet på 58 HRC på Rockwell-skalan, vilket ger en bra balans mellan skärpa och enkel slipning. Sist men inte minst ger den spegelpolerade ytan en elegant touch.
Den ensidiga skäreggen är lämplig för högerhänta kockar.
Handtaget är tillverkat av Pakkawood, ett lätt kompositmaterial som kombinerar laminerat trä och harts, allt värmekomprimerat. Helheten är motståndskraftig mot både termisk och mekanisk chock. Det är också fuktbeständigt, en tillgång i köket. Dess ursprungliga 6-sidiga form passar perfekt i handflatan (toppen är rundad, medan botten har åsar).
Vi rekommenderar handtvätt, som är skonsammare för kniven på lång sikt, för att bevara dess utseende.
Upptäck vårt breda urval av skärbrädor som kompletterar din kniv!
Du kanske också gillar
