KAI Wasabi BlackYanagiba-kniven är perfekt för att göra sushi och sashimi!
Knivarna i WASABI BLACK-serien är perfekta för alla! Oavsett om du är en professionell kock eller en ivrig amatör kan du använda dem i alla situationer! Om du är en professionell kock kan du använda dem för alla tillfällen, oavsett om det är på jobbet eller för att laga mat till familjen.
Den japanska kniven Yanagiba harett blad av rostfritt stål 1K6, en legering som består av vanadin och molybden, plus 0,8 % kol, för extra styrka. Faktum är att bladets hårdhet på 58 HRC på Rockwell-skalan gör det lätt att slipa ! Med det kan du göra snitt i japansk stil, till exempel för fin, ren sashimi!
Handtaget (traditionell D-form) är tillverkat av polypropylen ( en kvalitetspolymer som ofta används i köket) och bambupulver, känt för sina antibakteriella egenskaper. Det är utformat för intensiv användning och är lätt att tvätta. Bladet är dessutom infällt i mitten av handtaget, vilket gör att det inte går att ta bort och ger helheten extra styrka.
Den här köksknivens effektiva design ger din utrustning en touch av japansk äkthet!
Upptäck alla japanska kniv ar på KnifeLeader.eu, för att göra dina snitt perfekta!